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【转帖】米醋为何有毒???

  • 活到九十 学到一百
    2008/08/28
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 有些人喝完饮料后,常将盛装饮料的塑料包装瓶用作装米醋的调料瓶。看似既方便、实用,又有益于废物利用,但实质对人体健康有害。
      专家指出,饮料瓶多数是塑料制品,主要是由聚乙烯或聚丙烯等材料并添加多种有机溶剂后制成的。聚乙烯、聚丙烯这两种材料无毒无味。但聚乙烯一旦受高温或是酸性腐蚀就会慢慢溶解,并释放出有机溶剂,就会对人体造成危害。
      有报告指出,长期食用被聚乙烯分子污染的食物,会使人头晕、头痛、恶、食欲减退、记忆力下降等,甚至贫血。专家建议,日常生活中可以用玻璃器皿来盛装调料品。使用塑料制品时非凡要注重,不要接触醋、清洁剂,避免阳光直射、高温等,以免发生化学反应。另外,在购买塑料餐具时,应当挑选商品上带有PE(聚乙烯)或PP(聚丙烯)标注、装饰图案少、无色无味、表面光洁的塑料制品为宜。 (转自中国食品论坛)
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  • 阳线

    第1楼2008/08/28

    塑料饮料瓶的材质既不是聚乙烯,也不是聚丙烯,一般是PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)。
    PET耐弱酸和有机溶剂,一般的米醋乙酸含量也就在4%以内,白醋的乙酸含量稍高,浓缩醋最多也不超过10%浓度,乙酸本身就是弱酸,所以PET塑料瓶如果本身是符合食品卫生标准的,用来盛放米醋不会有问题的。

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  • 穿越时空

    第2楼2008/08/28

    阳线朋友真是博学,不过家中的调味品是用陶瓷瓶子放的,保险一些.

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  • 月影寒潭

    第3楼2008/08/28

    同意。有的醋本身就是塑料瓶包装。
    而且0楼有些前后矛盾,先说聚乙烯会溶解在醋里,后面又说要求选用聚乙烯材料的塑料容器,这不合理。

    hzsunmoon 发表:塑料饮料瓶的材质既不是聚乙烯,也不是聚丙烯,一般是PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)。
    PET耐弱酸和有机溶剂,一般的米醋乙酸含量也就在4%以内,白醋的乙酸含量稍高,浓缩醋最多也不超过10%浓度,乙酸本身就是弱酸,所以PET塑料瓶如果本身是符合食品卫生标准的,用来盛放米醋不会有问题的。

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  • 阳线

    第4楼2008/08/28

    回复2楼
    还是玻璃瓶更好些,陶瓷瓶要注意不要上釉的,釉彩所含的铅、锡等重金属在酸性条件下会有少量溶出。

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  • 咸菜妞

    第5楼2008/08/28

    了解了,我们家就是用原包装的,玻璃瓶的

    hzsunmoon 发表:回复2楼
    还是玻璃瓶更好些,陶瓷瓶要注意不要上釉的,釉彩所含的铅、锡等重金属在酸性条件下会有少量溶出。

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  • 坐球车

    第6楼2008/08/28

    小心陶瓷上的釉彩喔

    fscmj 发表:阳线朋友真是博学,不过家中的调味品是用陶瓷瓶子放的,保险一些.

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  • 坐球车

    第7楼2008/08/28

    玻璃,如果特别好看的话……比如施华洛世奇

    hzsunmoon 发表:回复2楼
    还是玻璃瓶更好些,陶瓷瓶要注意不要上釉的,釉彩所含的铅、锡等重金属在酸性条件下会有少量溶出。

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  • 云中漫步

    第8楼2008/08/28

    现在超市里面卖的塑料油壶是用食品级PP材料制作的
    如乐扣乐扣品牌

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  • zjshht

    第9楼2008/08/28

    最好是专瓶专用,我原来用矿泉水平盛过液碱(没找到别的瓶子),结果没多大功夫就出现了沉淀

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  • 阳线

    第10楼2008/08/28

    矿泉水瓶应该也是PET材料,不耐碱。

    zjshht 发表:最好是专瓶专用,我原来用矿泉水平盛过液碱(没找到别的瓶子),结果没多大功夫就出现了沉淀

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