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【分享】环境污染、营养过剩——多吃“解毒”食物

核桃

2008/09/21

噪声/辐射等检测

环境污染、营养过剩——多吃“解毒”食物
现代社会自然环境污染加剧，生活必需的水、粮食及果蔬等都不同程度地含有有毒物质，从而加重了我们体内的毒素积累。另外，食物营养过量摄取，也会形成危害健康的毒素。因此，应特别注意通过科学调整饮食，有目的地进食一些具有解毒功能的食物，以经常性地清除体内之“毒”。

　　解毒四杰是木耳、猪血、绿豆、蜂蜜，功效显著且最为廉价。

　　木耳因生长在背阴潮湿的环境中，中医认为有补气活血、凉血滋润的作用，能够清除血液中的热毒。

　　木耳、猪血因具有很强的滑肠作用，经常食用可将肠内的大部分毒素带出体外。

　　绿豆味甘性寒，有清热解毒，利尿和消暑止渴的作用。

　　蜂蜜生食性凉能清热，熟食性温可补中气，味道甜柔且具润肠、解毒、止痛等功能。印度民间把蜂蜜看成“使人愉快保持青春的良药”。
　
　　苦瓜苦茶一般说来，苦味食品都具有解毒功能。口感略苦，余味甘甜，苦瓜近年来风靡餐桌便充分说明了这一点。苦瓜具有消暑涤热、明目解毒之功效。科学家对苦瓜所含成分进行分析发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。
　
　　中医认为，茶叶味甘苦，性微寒，能缓解多种毒素。茶叶中含有一种丰富的活性物质——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除体内活性氧自由基；其对重金属离子还有沉淀或还原作用，可作为生物碱中毒的解毒剂。另外，茶多酚能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，缓解血液的高凝状态，增强细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压发生。

　　海带、海芥菜海带中含有一种叫做硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面有一层略带甜味的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，它具有良好的利尿作用，可以治疗肾功能衰竭、药物中毒、浮肿等。

　　蔬菜解毒在我们常吃的蔬菜中，也不乏有解毒功用者，如番茄所含的番茄素甘酸微寒，其清热解毒、利尿、消肿、化痰止渴的作用非常明显；丝瓜甘平性寒，有清热凉血、解毒活血作用；黄瓜、竹笋能清热利尿；芹菜可清热利水、凉血清肝热和具有降血压之功效。

　　另外，胡萝卜可与重金属汞结合将其排出体外，大蒜可使体内铅的浓度下降，蘑菇可清洁血液，红薯、芋头、土豆等也都具有清洁肠道的作用。

　　其它部分中药材，如三七、绞股蓝、苡仁、灵芝、茯苓、何首乌、大蒜、川芎、当归、丹参、鱼腥草、雷公根等也有类似的效果。

　　喝凉开水可以清除胃肠。—内的垃圾和污染物，可防治胃癌、食管癌、肠癌和膀胱癌等消化系统癌症。凉开水还有祛燥、除火、消炎、解毒等功效，更加重要的是，大量水分能渗入人体细胞与细胞之间，具有保护细胞延长细胞生存寿命的作用。喝凉开水应在早晨起床时缓慢喝500—600毫升，以促进大小便排出，有清洗大肠，小肠的作用。肠胃经常净，自然不生病。

　　专家指出，及时排除体内的有害物质、垃圾及过剩营养成分，保持五脏和体内清洁，才是真正的卫生。从蔬菜、水果、中药材等天然资源中开发以“排毒、泄毒、清毒”为主题的功能食品，将是今后保健食品发展的方向之一。

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Ruxpin

第1楼2008/09/21

多喝水吧，其他的食物实在是没什么可以相信的了——虽然，水也不怎么样……

0

zh_xianya

第4楼2008/09/26

虽然都是好吃的东西，有致毒的也有解毒的，呵呵

0

美食城

第5楼2008/10/10

小心筒水中的溴酸盐。
inter007 发表:多喝水吧，其他的食物实在是没什么可以相信的了——虽然，水也不怎么样……

0

fengsifegnsi

第7楼2008/10/10

哇真的是太有用了，现在用这个相当好啊！
大家来技持一下吧！谢谢楼主！

0

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