【讨论】农产品样品处理问题

农业部部颁标准有一个有详细规定，忘了标准号了。你可以查一下

按照食用部位质量计算的

我们按照干品质量来算。取样部分只取可食部分，不可食部分全部弃去不用。

食品一般是取可食部分进行检测。蘑菇一般是风干或者冷冻干燥之后进行检测，可以进行含水量的测定。

应助达人

我们做时干品在处理要加适量水浸泡的。荔枝带壳去核，花生带壳，毛豆带壳。

应该是先称重,再考虑复水.不可食的部分去掉.

感谢各位的热心回复，干品复水这块大家有没有看到哪里有明文的规定呢？
因为我们是做出口的，所以有些国家的要求不一样，像荔枝日本要求去核带壳，刚得知出口加拿大的柑橘也要求带皮检验，带皮去皮检测的结果还是相差挺多的，带皮经常能检测出不少的农残，各位同行如果也是做出口，最好也注意一下这个问题

刚找到日本关于脱水蔬菜的检验通知，跟大家分享一下
日本有关脱水蔬菜中残留农药检查的通知

我们目前检测样品有限，主要是蔬菜，直接测食用部位。