【原创】愤怒-企业为什么还不吸取教训，为什么还不能用鲜奶好好做酸奶呢？？？

面对利益的诱惑，人们对食品了解的匮乏，他们有机可乘，不惜铤而走险。

还是制裁不力惹的祸！

某些鲜奶含有抗生素,接种的乳酸菌无法存活

做酸奶是用没有抗生素的？

酪蛋白酸钠(Sodium Caseinate)，又称酪朊酸钠、干酪素钠。是以鲜奶为原料，

这不也是用鲜奶作原料嘛？
酪蛋白酸钠　　产品分类 酪 朊 酸 钠
　　产品介绍：
　　酪朊酸钠是以优质的雪线以上高原牦牛奶为原料,采用科学的生产工艺精制而成.酪朊酸钠又称酪蛋白钠盐.它含有人体所需各种必需氨基酸和多种微量无素,不仅作为各种食品的营养增补剂,也可作为人体矿物微量元素,是各种食品的营养增补剂和蛋白质,又是乳化稳定剂增稠剂,有很好的增粘力和蛋白特有的起泡性和保气性.并具的良好的功能性和很高的营养价值.在食品工业中具有保湿.保鲜.保香,改良品质等作用.酪朊酸钠被联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)食品添加剂委员会确定为无限量使用的食品添加剂,故广泛用于肉制品.烘焙食品.饮料.医药,烟草,化妆品.日用化工等行业.
　　酪朊酸钠的五大特点:
　　1.溶于热水和冷水中,吸水结固膨胀,搅烂即可溶解.
　　2.大分子使溶液产生较高的粘度,并变得稠密.溶解冷却后能变成凝胶.凝胶受热后还能变成溶液.凝胶富有弹性.并能保留水分,几乎不脱水不收缩.
　　3.具有很强的乳化增稠作用.其分子有许多亲水基因和疏水基因,可分别与水和脂肪类物相吸引,使溶液有乳化油脂的特性
　　4.酪朊酸钠分子能隔离微小气泡.能保持沫不合并,不破碎
　　5.酪朊酸钠大分子氨基酸之间的连接方式,使其显示较高的热稳定性和乳化性等.还具有发泡.成腊.增光.助熔等特性色泽:白色或乳白色
　　储存方法和保质期:放置于干澡.通风.清洁仓库内.保质期一年．
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　　指标名称: -------------------------------------- 标准
　　蛋白质(干态): ---------------------------------- ≥90.00%
　　脂肪: ------------------------------------------ ≤2.00%
　　灰份: ------------------------------------------ ≤6.00%
　　水份: ------------------------------------------ ≤6.00%
　　乳糖: ------------------------------------------ ≤1.00%
　　粘度(15% 20℃): -------------------------------- 200-3000mPa.s
　　PH: -------------------------------------------- 6.0-7.5
　　细菌总数: -------------------------------------- ≤30000个/克
　　大肠菌群: -------------------------------------- ≤40个/100克
　　重金属(以pb计): -------------------------------- ≤0.002%
　　砷: -------------------------------------------- ≤0.0002%
　　致病菌: ---------------------------------------- 不得检出
　　依据GB/T 3800-1999标准执行.

还是太强调外观了

已经什么都不敢吃了。

国情决定了，估计还没出人命吧。

那现在的超市的那些东西还能喝吗?
但每天还是很多人被降价所诱惑