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【分享】烘烤类糕点(面包)危害分析及关键点控制

  • 去年冬天
    2009/01/20
  • 私聊

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  • 该帖子已被版主-沙漠兄加2积分,加2经验;加分理由:谢谢分享!
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  • 面对面想你

    第2楼2009/01/20

    前一半不属于本版内容,后一半有关联,呵呵!

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  • chengjun

    第3楼2009/01/20

    对面包不是很熟,不过弱弱的问一句,配料好纠偏吗?
    难道每次称完后都要在复核吗,否则怎么会发现配料不准呢?

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  • spszl

    第4楼2012/09/19

    好好学习。。。。。

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  • 金月

    第5楼2012/09/27

    这么老的帖子被翻出来,真不易,不过这么完整的HACCP的作业资料,难得。

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  • avih1981

    第6楼2015/10/30

    应助达人

    好好学习,谢谢分享

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