【讨论】“合格”的食品是安全的吗

一个三鹿把免检食品拿掉了。

合格并不代表安全！
有些问题没有暴露、没有被发现的时候，它就是合格的，但是存在安全隐患的。

中国刚从吃饱向吃好（仅口味，不是安全）过渡，还没真正的谈到吃营养、吃安全呢，各位不要急哦！

合格是暂定的，安全也是暂定的；
因为目前的水平，所以定制了什么是合格什么是安全，随着科学知识的进一步加深，我们会发现原本的那些合格的都是不合格的，因为合格的条件变了；
但是目前我们只能把它定位合格，这也是每办法的事。

合格的食品并不安全，只说明标准制订得太低了。

合格，只能说你的食品控制指标符合某某标准要求
由于不同的国度指标都不一样，且人对某些东西的适应能力不一样
有的人就对某某东西过敏，除非食品里面不含有，而合格的话可能里面有但是不超过控制指标。

个人认为合格和安全是有区别的！标准没有错，只是技术水平没有达到而已。同时有很多危害现阶段没有被发现，为此是不安全的，但确是合格的。

这不但是监管部门抽查结果是否合格的问题，还有企业生产的食品是否稳定的问题。
抽检不代表全部，这次三聚氰胺的问题，也不是三鹿所有的产品都添加了。
食品安全是否合格，应该是企业自我批批把关是否合格的问题。

合格是按照标准来的，如果标准中有些项目没有列出来，而此产品刚刚好这个项目超标。按照标准来检验，这个也是合格的。

而且食品也跟储存条件有关系，出厂检测合格不一定在路上奔波了两天之后依旧合格，包装破损、温度过高等等都会影响食品安全。

合格不一定安全。


每一个标准上机会都写明了。

符合本标准并不表明满足法规要求，也不免除生产商提供满足法规要求产品的责任。


原理很简单，是因为标准，规定只是一个侧面，一个产品需要在各个方面所有方面都满足规定，而不是只是满足某一个标准。