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【求助】餐饮业油烟量怎么估算？

st-one

2009/07/31

比如，我现在知道污普数据中餐饮业的“固定灶头数”（即灶眼数）和油烟净化器数，这样有什么方法去估算油烟排放量呢？产生量可以根据油料消耗时的挥发系数；还可以根据基准灶头数去估算。但现在只知道“固定灶头数”，根本就无法知道“基准灶头数”。不知道大家有什么看法？

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第1楼2009/08/03

0

st-one

第2楼2009/08/03

谢谢您的回复！请问这个出自哪里?是环保局还是其他国家单位、文献之类？
pjs123 发表:

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太白金星

第3楼2009/08/04

基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算，每个基准灶头数对应的发热功率为1.67×10⁸J/h,对应的排气罩灶面投影面积为1.1m²。
GB 18483-2001 饮食业油烟排放标准
st-one 发表:比如，我现在知道污普数据中餐饮业的“固定灶头数”（即灶眼数）和油烟净化器数，这样有什么方法去估算油烟排放量呢？产生量可以根据油料消耗时的挥发系数；还可以根据基准灶头数去估算。但现在只知道“固定灶头数”，根本就无法知道“基准灶头数”。不知道大家有什么看法？

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熊猫宝宝

第4楼2009/08/05

是哪个部门负责，怎么去监控，临时抽查？？

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太白金星

第5楼2009/08/06

环保职能部门。
cbjcn1985 发表:是哪个部门负责，怎么去监控，临时抽查？？

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