【求助】反式脂肪酸的液质检测方法

请问楼主有没有前人使用液质做的文献呢？参考一下。这类化合物平时检测的不多。

暂时还没有这方面的文献，以前我们打算开这个项目，那时打算用气相进行检测，由于还要甲脂化，比较麻烦，所以没开，最近刚装了一台6410液质，我们想用液质的话该不用甲脂化，所以上来上来看一下有没有用液质开这个项目，好进行交流一下！

我如果用液质检测反式脂肪酸，我应当选用正离子模式还是选用负离子

可以都试一下，脂肪酸在负离子模式下响应应该会高一点吧。

SCIEX工程师

我认为以目前的技术，液质是做不了反式脂肪酸的。
首先先要理解，反式与顺式在低分辨质谱上的质谱图是一致的，因此不能通过质谱的方式来分辨反式与顺式。
其次，目前液相柱的塔板数不足以分离顺式与反式。

all in all，不能。

应该采用FT-IR比较适宜

还是用GC好，脂肪酸的甲酯化衍生并不很难，方法也比较成熟，而液相的柱效无法同GC毛细管柱相比，很难区分脂肪酸中的同分异构体。如果是发表文章，倒可以一试，真正用来检测，不是很有必要。