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【求助】关于葡萄酒中的色素

液相色谱（LC）

  • 按5009.35提取葡萄酒的胭脂红 ，加甲酸甲醇洗脱的时候，会有颜色出来。正常么？
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  • Paul

    第1楼2009/08/11

    葡萄酒中含有天然色素，甲醇甲酸的作用是将天然色素洗涤出来，防止产生干扰

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