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【求助】奶粉溶解度测定,奶粉加水溶解离心后还是跟没离心前一样,是何原因?

  • 黑夜里的星星
    2009/08/19
  • 私聊

食品常规理化分析

  • 急!求助高手,GB/T5009.46-2003奶粉溶解度测定时,离心后不会分层是什么原因
    最近忙得一塌糊涂。因为扩项要做很多个项目,,,其中这个奶粉溶解度不知大家有没有做过,请指点。。
    我用50ml,20ml塑料管离心,从1000-4000转/分钟10min后,基本无变化,见不到一丝沉淀,换玻璃管离心稍好一点。不过上清液还是混浊的。
    不知是何地方不对?
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  • chemistryren

    第1楼2009/08/19

    转速或时间不够,也可能是奶粉形成胶体,难以离心。

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  • 快乐

    第2楼2009/08/19

    应助达人

    你用匀桨机均质后,看一看是否好一点

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  • 黑夜里的星星

    第3楼2009/08/20

    谢谢楼上两位,今天上午再试一下。

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  • 黑夜里的星星

    第4楼2009/08/20

    下午又认认真真地做了一遍,可能是多做了几遍的缘故,蓦然才发现离心管底下真有那么一点沉淀物,可能前几遍做的时候被可恶的混浊的“上清液”给弄晕了。噢,谢天谢地!

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  • 快乐

    第5楼2009/08/20

    应助达人

    谢谢把结果放上来大家分享

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