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【求助】竹笋丝提取防腐剂

judyyang

2009/09/14

液相色谱（LC）

最近做竹笋丝中防腐剂含量的测定，袋装，500g、袋，估计里面大概有200多克液体。那么我如何取样？是不是按固体与液体的比例取啊！假设一袋，竹笋丝300克，液体200克，是不是可以将竹笋丝和液体按3：2的比例取了混合啊？

按国标GB/T 5009.29-2003的液相色谱条件做防腐剂，是不是苯甲酸先出来，山梨酸或出来？

最近做香肠种防腐剂的测定，打标样时，苯甲酸是在8.441min时出峰，而二个香肠样品，做出来，都有在8.014min出了峰，能确定它就是山梨酸吗？

还有做酱油的防腐剂时，杂质太多，前面有十个左右杂质峰出来，能保证杂质峰中6.176min和8.545min时出来的峰就是苯甲酸和山梨酸吗？标样出峰时间分别是6.023，8.399

因为刚刚做液谱，没有一点经验，麻烦老手了，谢谢！！！！

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〓猪哥哥〓

第1楼2009/09/14

问题太多了，可以通过对照品法或LC-MS，或光谱佐证确定成分

0

老多_小多

第2楼2009/09/14

1.如果是一个样品，严格说应该混合一起碎样
2.苯甲酸先出
至于后面的问题，就靠你自己的经验了，因为这个很难说的准确

0

nnsss

第3楼2009/09/15

在样品里加标看看峰是否重合.
judyyang 发表:最近做竹笋丝中防腐剂含量的测定，袋装，500g、袋，估计里面大概有200多克液体。那么我如何取样？是不是按固体与液体的比例取啊！假设一袋，竹笋丝300克，液体200克，是不是可以将竹笋丝和液体按3：2的比例取了混合啊？

按国标GB/T 5009.29-2003的液相色谱条件做防腐剂，是不是苯甲酸先出来，山梨酸或出来？

最近做香肠种防腐剂的测定，打标样时，苯甲酸是在8.441min时出峰，而二个香肠样品，做出来，都有在8.014min出了峰，能确定它就是山梨酸吗？

还有做酱油的防腐剂时，杂质太多，前面有十个左右杂质峰出来，能保证杂质峰中6.176min和8.545min时出来的峰就是苯甲酸和山梨酸吗？标样出峰时间分别是6.023，8.399

因为刚刚做液谱，没有一点经验，麻烦老手了，谢谢！！！！

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