气相色谱（GC）
symmacros
第1楼2009/10/27
一般讲，气相色谱能检测具有挥发性或半挥发性的物质。高沸点，难挥发，极性很强的大分子物质需要衍生化处理。
coffee8
第2楼2009/10/27
同意楼上说的，我还补充一下。楼上说的是直接检测待测样品。还有一种间接测定的。比如测亚硝酸盐，原理和测定甜蜜素相同。通过亚硝酸盐与环己基氨基磺酸之间的定量反应，测定反应产物来定亚硝酸盐的量，这就是间接法。间接法有何大的检测潜力，希望各位高手多多开发！！1
魅力星光
第3楼2009/10/27
同意,气相色谱能检测具有挥发性或半挥发性的物质
xiangqin8404
第4楼2009/10/28
感谢～！^_^
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