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【转帖】食品添加剂管理

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2009/12/23

食品添加剂

文章来源：食品伙伴网发布时间： 2009-12-1

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。复合食品添加剂是指由两种以上单一品种的食品添加剂经物理混匀而成的食品添加剂。

食品添加剂生产企业应当具备与产品类型、数量相适应的厂房、设备和设施，按照产品质量标准组织生产，并建立企业生产记录和产品留样制度。

　食品添加剂生产企业应当加强生产过程的卫生管理，防止食品添加剂受到污染和不同品种间的混杂。

　生产复合食品添加剂的，各单一品种添加剂的使用范围和使用量应当符合《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围、使用量。
　不得将没有同一个使用范围的各单一品种添加剂用于复合食品添加剂的生产，不得使用超出《食品添加剂使用卫生标准》的非食用物质生产复合食品添加剂。
　企业生产食品添加剂时，应当对产品进行质量检验。检验合格的，应当出具产品检验合格证明；无产品检验合格证明的不得销售。
　食品添加剂经营者必须有与经营品种、数量相适应的贮存和营业场所。销售和存放食品添加剂，必须做到专柜、专架，定位存放，不得与非食用产品或有毒有害物品混放。
　食品添加剂经营者购入食品添加剂时，应当索取许可证复印件和产品检验合格证明。
　禁止经营无许可证、无产品检验合格证明的食品添加剂。
　食品添加剂的使用必须符合《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围、使用量。
　禁止以掩盖食品腐败变质或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。

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yjshjl

第1楼2009/12/24

制订食品添加剂的生产、流通管理制度很有必要！实施检查、督促落实更加重要！

0

小鸟飞翔

第2楼2009/12/24

食品添加剂的使用必须符合《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围、使用量。
　禁止以掩盖食品腐败变质或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。

这种一经发现就要扫地出门。

0

穿越时空

第3楼2010/01/02

食品添加剂用来改变食品外色的本人觉得根本就是做假,应该全面禁止.

0

检测老菜鸟

第4楼2019/05/29

应助达人

使用没有监管途径

0

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