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【求助】求助:测定氯化物问题!
njyyyil
2010/03/16
私聊
乳制品检测
我想请教各位:在测定肉制品氯化物时,如果用于测定亚硝酸盐和硝酸盐,或样品中抗坏血酸的含量超过0.1 %,为什么需在取试样时在试样中加入活性炭,加入蛋白质沉淀剂后用氢氧化钠调节pH值至7.5-8.3??
在此谢谢大家!!
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私聊
yfdihdx
第1楼
2010/03/17
不懂,没做过,等待高手出现。
0
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