【分享】菠萝泡盐水过久容易会滋生细菌

泡在水里的菠萝容易细菌超标!专家提醒，夏日少买街边浸泡过久的菠萝。

清华大学第一附属医院营养科主管营养师王玉梅指出，菠萝吃多后可能出现头痛、腹痛、呕吐、四肢及口舌发麻等情况。而用盐水就能浸出菠萝里的有害成分。但菠萝泡水的时间有讲究，因为菠萝含糖多，糖融解在水中会促进细菌生长。街边卖的菠萝往往一天都用同一缸水浸泡，就易滋生细菌。因此，最好买整个菠萝回家，用盐水稍微浸泡后再食用。

选购菠萝时要注意：内部呈淡黄色、果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品；劣质菠萝果目深而多，内部空隙较大，果肉薄而果芯粗大；未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。

现在发现平时很多习惯的做法都是不科学的。

有时间整理成一手册 呵呵

受教了。难怪以前这么多人吃菠萝后有不良反应！

刚才去看了上两天泡在盐水里的菠萝，已经变酸了。

以前还真不知道呢，平时老见卖主在摊边那样用水泡着，有的人买回去一个完整的，在家里也是这样泡的。多谢！

对了，菠萝为啥要用盐水浸泡？

应助达人

现在，满大街都是这样做，以后要小心了。