【讨论】关于GB/T5009.9-2008食品中淀粉的测定问题

我们是这样做的，用调温电炉，温度调低一点，只是保持沸腾就行，手拿酸式滴定管，稍微离瓶口远一点，一滴一滴的放。这样做我们也不晓得滴定下来的数据能准确

应助达人

有专用的滴定管口弯曲的滴定管。

我们是用的小型电炉 大小就锥形瓶底差不多大
滴定管尽量放高点

我突然想到一个方法。初中物理有个经典实验：一瓶刚刚停止沸腾的水，在烧瓶外用凉水冲，水就会再次沸腾。我们能不能借鉴过来呢？当淀粉溶液沸腾时取出马上滴定，当他不再沸腾时就在外面用凉水冲瓶壁，同时滴定。不知是否可行，没试过，只是突然想到的，各位可以尝试一下。

应助达人

把电炉放在一边，滴定时，不用加热，滴几滴后，又放到电炉上加热，沸腾后又滴定。