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【分享】铬天青S分光光度法测定粉条中的铝

食品常规理化分析

  • 研究以铬天青S为显色剂测定粉条中铝含量的分光光度法。采用铝-铬天青S-溴化十六烷基吡啶-曲拉通X-100(Al-CAS-CPB-Triton X-100)四元显色体系进行测定。结果表明,在混合表面活性剂CPB-Triton X-100存在下,Al与CAS在HAc-NaAc介质中形成蓝紫色配合物,测定波长为610nm,在0.4~160mg/kg范围内符合比尔定律,其线性相关系数为0.9996,摩尔吸收系数达到7.5×104L/mol/cm,实际样品测定的回收率为95.1%~109.5%,相对标准偏差在5.2%以内。该法的线性相关性较好,灵敏度较高,操作简便,可用于粉条等食品中铝含量的测定。
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  • 快乐

    第1楼2010/09/22

    应助达人

    这方法,比国标有哪些优势?

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  • yuanlin912

    第2楼2017/08/29

    老师你好!关于你这个帖子,我发现跟目前国标5009.182-2017版基本一样!您是不是标准委员会的啊?我主要想请假一下样品前处理问题。希望老师给予指导!急急急!!!
    1.在使用酸消解的时候,温度时间您是怎么掌握的呀?我之前把5009.182-2003的标准的前处理给改成碳化灰化的处理方法了,没用过酸消解。所以对酸消解掌握不住。
    2.空白您是用是什么?水吗?
    3.在整个实验中, 最需要注意的是什么?之前做铝感觉非常不稳定,标准曲线也一直做不好。
    我把GB5009.182-2017的标准附件上,您看看

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  • 阿我的手

    第3楼2017/09/13

    这方法标线太难做了,不好掌握,现在一直用ICP-MS,粗暴快捷!

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