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【分享】毛细管气相色谱法检测面粉中的过氧化苯甲酰和山梨酸

食品常规理化分析

  • 过氧化苯甲酰和山梨酸是在面粉中常用的添加剂。本文采用毛细管气相色谱法检测面粉中的过氧化本甲酰，方法准确、快速。
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  • 快乐

    第1楼2010/09/23

    应助达人

    与国标法差别在哪里？

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  • 阿宝

    第2楼2010/09/23

    过氧化苯甲酰不是已经不允许使用了吗？

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  • 快乐

    第3楼2010/09/23

    应助达人

    作为禁用物质，生产企业或监管部门，都会检测的

    阿宝(lpr20) 发表:过氧化苯甲酰不是已经不允许使用了吗？

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  • 善良的鬼

    第4楼2010/09/24

    不是禁用，是限用，国标规定的量是0.06g/kg，不过某些专家正在论证应该禁用，据主流媒体报道已经通过了，以后是禁用了，还不知道从什么时候开了呢

    快乐(ynsfeed) 发表:作为禁用物质，生产企业或监管部门，都会检测的

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  • 快乐

    第5楼2010/09/24

    应助达人

    限用最容易出现超量添加的现象。

    ygw8(ygw8) 发表:不是禁用，是限用，国标规定的量是0.06g/kg，不过某些专家正在论证应该禁用，据主流媒体报道已经通过了，以后是禁用了，还不知道从什么时候开了呢

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