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【讨论】欧盟食品级测试浸泡液/浸泡后样品表面颜色发生改变作何判断

  • 学无止境
    2010/11/13
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 如题目所说,如果测试结果不超出相应的限值要求,比如全迁移测试测出结果是小于10mg/dm2,
    但浸泡液有颜色

    浸泡后样品表面颜色发生变化
    对于此测试样品是判断为PASS还是FAIL?还请各高手不吝赐教,谢谢!
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  • 秋月芙蓉

    第1楼2010/11/13

    不是有脱色试验吗

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  • 学无止境

    第2楼2010/11/13

    脱色试验是针对国标的吧

    秋月芙蓉(ljhciq) 发表:不是有脱色试验吗

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  • 去年冬天

    第3楼2010/11/13

    有脱色应该是属于不合格现象吧
    不过没有具体的标准也不好判

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  • 学无止境

    第4楼2010/11/13

    欧盟1935-2004-EC中有这么一个条款
    Article 3
    General requirements
    1. Materials and articles, including active and intelligent mate-
    rials and articles, shall be manufactured in compliance with good
    manufacturing practice so that, under normal or foreseeable con-
    ditions of use, they do not transfer their constituents to food in
    quantities which could:
    (a) endanger human health;
    or
    (b) bring about an unacceptable change in the composition of
    the food;
    or
    (c) bring about a deterioration in the organoleptic characteris-
    tics thereof.
    要求不会对食物成分发生改变,不会导致感官的劣变,

    浸泡液有颜色算不算是不符合这一要求?但如果浸泡液本身看不出变化,但样品表面颜色发生改变呢,又当作何判断?

    去年冬天(7336167) 发表:有脱色应该是属于不合格现象吧
    不过没有具体的标准也不好判

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  • 两个字的烦恼

    第5楼2010/11/16

    样品本身发生变化是不是可以认为样品不适用于该条件温度呢?改测试条件?

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  • 学无止境

    第6楼2010/11/16

    测试条件通常都是根据实际使用条件来选择的,比如说做overall migration

    不知道那些检测机构都是怎么判断的?

    Lirva(lirva) 发表:样品本身发生变化是不是可以认为样品不适用于该条件温度呢?改测试条件?

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  • 两个字的烦恼

    第7楼2010/11/16

    个人认为,实际使用条件不一定就是实际适用条件

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  • 学无止境

    第8楼2010/11/16

    还请LZ详细解释下
    假如做overall migration测试,根据实际使用条件选择测试条件后出现所讨论的问题,说明该测试条件不适用于此样品,如果改变测试条件符合测试要求,那么对此样品作何判断?还请赐教,谢谢!

    Lirva(lirva) 发表:个人认为,实际使用条件不一定就是实际适用条件

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  • 两个字的烦恼

    第9楼2010/11/18

    只是根据“若物理性质发生改变,例如熔化或变形,则该材料被认为不适合在该条件下使用”来理解,在脂类实验替代的时候会较多地出现这种情况,而如果这种情况在水状模拟物中发生,我想也应该适用吧。只是不知道怎么对样品判断。

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  • vic

    第10楼2010/11/25

    看情况严不严重了,严重的话,给Fail也是没问题的话,如果不严重的话,就给Pass了。。

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