【求助】谁了解食品级精炼牛油的？

【精炼牛油产品介绍】：

该产品以新鲜牛脂肪为基料，经过水化脱胶、碱炼脱酸、真空脱水、吸附脱色、真空脱臭等多道工序精制而成。该产品色泽鲜亮，有浓郁的牛油香味，适用于高档方便面、火锅底料、糕点等。
产品标准：
水分及杂质（％） ≤0.10
酸价（mgKOH/g） ≤0.20
过氧化值（eq/kg） ≤1.00
熔点（℃） 45-48
色度（罗维朋比色计，1英寸槽） R0.7Y3.6
脂肪含量（％） ≥99.9

没有查到，问问生产厂家吧！

食品级精炼牛油，头一回听说啊，会不会又出问题？

应助达人

很多火锅底料加的就是这个东东，好的牛油有板结现象，就出现加入石蜡来调节硬度的。

GB 10146-2005 食用动物油脂卫生标准
标准简介
本标准规定了食用动物油脂的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、标识、包装、运输、贮存的卫生要求。
本标准适用于以经兽医卫生检验认可的生猪、牛、羊的板油、肉膘、网膜或附着于内脏器官的纯脂肪组织，单一或多种混合炼制成的食用猪油、羊油、牛油。
http://www.instrument.com.cn/download/shtml/028413.shtml

价格不便宜吧？

河北省巨鹿县双利油脂公司 ，这个厂家的不错，就是批量生产的

应助达人

这家现在不生产了