【讨论】醋精是什麼?人吃了有問題沒?

用可食用的冰醋酸稀释而来的吧。酸性比较强，质量上不如常规的食醋。

我们实验室就有冰醋酸，兑点水就能吃？ 反正我是不会吃的

应助达人

醋精是人工合成的醋，主要是乙酸，有腐蚀性，最好还是吃食醋。

冰醋酸与老陈醋能够有同样功效吗？

醋是粮食酿造的，冰醋酸是化工合成的

应助达人

食醋是以发酵制成，所含醋酸的量一般在5~8%之间，食醋中除了含有醋酸以外，还含有如乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸等。

人工合成醋也称醋精，用可食用的冰醋酸稀释而成。其醋味很大，但无香味。一般规定冰醋酸含量不能超过3-4%。这种醋不含食醋中的各种营养素，因此不容易发霉变质；但因没有营养作用，只能调味，所以，若无特殊需要，还是以吃食醋为好。

只能说主要成分相同。
就像酒精跟酒一样。

人工能将其主要成分弄明白，但是其他也很重要，更有风味的微量成分还是差多了。

不能吃，有腐蚀性。

醋精是醋酸稀释而成的,浓度大约28%.
只要是用食品级醋酸勾兑的醋精,食用就是安全的.