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【讨论】该批斗你还是该批斗罂粟壳

  • 老多_小多
    2011/02/18
  • 私聊

食品添加剂

  • 美味的火锅只因美丽的罂粟?!
    http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20110212/3121125/

    这些天0101的这个帖子讨论的如火如荼,可是谁能提供不能加罂粟壳的证据吗?难道就想当然的认为它是毒品的罪魁祸首,而撇开它的药用功效不管?有什么证据能证明喜欢吃火锅或者菜肴的美味是因为它呢?
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  • 老多_小多

    第1楼2011/02/18

    《中国药典》:罂粟壳
    【拼音名】 Yīnɡ Sù Ké

    【英文名】 PERICARPIUM PAPAVERIS

    【别名】米壳、粟壳、罂子粟壳、米囊子壳

    【来源】本品为罂粟科罂粟属植物罂粟Papaver somniferum L.的干燥成熟果壳。秋季将已割取浆汁后的成熟果实摘下,破开,除去种子及枝梗,干燥。

    【性状】本品呈椭圆形或瓶状卵形,多已破碎成片状,直径1.5~5cm,长3~7cm。外表面黄白色、浅棕色至淡紫色,平滑,略有光泽,有纵向或横向的割痕。顶端有6~14条放射状排列呈圆盘状的残留柱头;基部有短柄。体轻,质脆。内表面淡黄色,微有光泽。有纵向排列的假隔膜,棕黄色,上面密布略突起的棕褐色小点。气微清香,味微苦。

    【鉴别】(1)本品粉末黄白色。果皮外表皮细胞表面观类多角形或类方形,直径20~50μm,壁厚,有的胞腔内含淡黄色物。果皮内表皮细胞表面观长多角形、长方形或长条形,直径20~65μm,长25~230μm,垂周壁厚,纹孔及孔沟明显,有的可见层纹。果皮薄壁细胞类圆形或长圆形,壁稍厚。导管多为网纹或螺纹,直径10~70μm 。韧皮纤维长梭形,直径20~30μm ,壁稍厚,斜纹孔明显,有的纹孔相交成人字形或十字形。乳汁管长条形,壁厚,内含淡黄色物。

    (2)取本品粉末1g,加 5%盐酸乙醇溶液15ml,温浸30分钟,趁热滤过,滤液蒸干,残渣加 5%盐酸溶液5ml 使溶解,分置二支试管中,一管中加碘化铋钾试液,即生成橙红色沉淀;另一管中加碘化汞钾试液,即生成灰白色沉淀。

    (3)取本品粉末1g,加乙醇10ml,温浸30分钟,滤过,取滤液0.5ml 置25ml量瓶中,加乙醇至刻度。照分光光度法(附录ⅤA)测定,在283nm 波长处有最大吸收。

    (4)取本品粉末2g,加甲醇20ml,加热回流30分钟,趁热滤过,滤液蒸干,残渣加甲醇1ml 使溶解,作为供试品溶液。另取盐酸吗啡、磷酸可待因和盐酸罂粟碱对照品,加甲醇制成每1ml 各含1mg 的混合溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验,吸取上述两种溶液各2 ~4μl,分别点于同一用2% 氢氧化钠溶液制备的硅胶G薄层板上,以甲苯-丙酮-乙醇-浓氨试液(20:20:3:1)为展开剂,展开,取出,晾干,置紫外光(365nm)下检视。供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的荧光斑点;再依次喷以稀碘化铋钾试液和亚硝酸钠乙醇试液,日光下检视。供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点。

    【炮制】 罂粟壳除去杂质,捣碎或洗净,润透,切丝。

    醋罂粟壳取净罂粟壳丝,照醋炙法(附录Ⅱ D)炒干。

    蜜罂粟壳取净罂粟壳丝,照蜜炙法(附录Ⅱ D)炒至放凉后不粘手。

    【性味】酸、涩,平;有毒。

    【归经】归肺、大肠、肾经。

    【功能主治】敛肺、涩肠、止痛。用于久咳、久泻,脱肛,脘腹疼痛。

    【用法用量】 3~6g。

    【注意】本品易成瘾,不宜常服;儿童禁用。(试问,谁天天吃这个东西,自然不会成瘾,况且一个菜只放一点吧?)

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  • 老多_小多

    第2楼2011/02/18

    1.化学成分: 本品含多种生物碱,如吗啡、可待因、那可汀、那碎因、罂粟碱、罂粟壳碱等,另含有多糖、内消旋肌醇、赤癣醇等。

    2.药理作用: 其所含的吗啡、可待因等有显著的镇痛、镇咳作用,能使胃肠道及其括约肌的张力提高,消化液分泌减少,便意迟钝而起止泻作用。

    3.临床研究: 据临床报道, 用罂粟壳、金银花、,山药水煎服,治疗慢性胃肠炎、结肠炎、消化不良、特异性胃肠炎、慢性腹泻等疗效显著(四川中医,1985,2;18)。用罂粟碱溶于10%葡萄糖溶液中,静脉点滴,治疗突发性耳聋伴有眩晕及双耳突发性耳聋患者,可有不同程度的听力提高(中华耳鼻咽喉科杂志,1984,19,1:5)。 用罂粟碱,或合用酚妥拉明,在阴茎根部局部注射用药。治疗阳痿病120例,有效率98%(江苏中医,1991,3:23~24)。另外尚有用本品治疗烫伤、中、小面积烧伤,脑血栓形成、肺栓塞、肢端动脉痉挛及动脉栓塞性疼痛等。

    4.不良反应:罂粟壳的毒性主要为所含吗啡、可待因、罂粟碱等成分所致。

    其实现在很多人都在研究药膳,可是为什么别的药物不被重点关注而只盯着它,难道只因为它与毒品的关系?倘若不是科学技术的发展结果,你是否依然只看到它的药用价值呢?而我们现在很多被引入的中药,是否就完全没有不良反应呢?是药三分毒,为什么不从这里出发.........

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  • slyt2005

    第3楼2011/02/18

    武器能杀坏人也能杀好人,你能说是武器的错吗。事在人为

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  • ou8083

    第4楼2011/02/18

    现在是说毒品色变,只要与毒品有关系。谁还会看到其他。这也是人之常情。

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  • fengmo4668

    第5楼2011/02/18

    因为罂粟壳本身就是毒品,如果不加控制,岂不是人人都可以合法持有?难道要让毒品泛滥?

    古人云:防患于未然。

    毒品这东西,不能因为你不吃就可以携带;也不能因为你不做毒品交易就可以拥有。这就是法律。

    法律要的就是严谨和严肃,不能用道德和人情来左右。
    除非人人都是君子,人人都是圣人,大家都不做伤天害理的事,法制自然就没有存在的必要。而现实是奸诈当道、小人腾达。你不做的事,不代表别人也不去做。所以,法制就有存在的必要。

    两害相较取其轻。就是控制罂粟的原因。也是一切法律制定的根本原则。

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  • yuduoling

    第6楼2011/02/19

    用好了是药,用歪了是毒

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  • symmacros

    第7楼2011/02/19

    应助达人

    转帖参考:

    我们食品安全底线在哪?

    发布时间:2011-02-19  来源:新华网

    “罂粟壳进入火锅”拷问:我们食品安全底线在哪?

    日前,国家工商总局、卫生部、国家质检总局、国家食品药品监督管理局4部门近日针对问题火锅底料等联合发出紧急通知,要求地方各级食品安全监管部门,对于在食品调味料中添加罂粟壳、罂粟粉等其他非食用物质,将从严、从重、从快处罚。(《扬子晚报》2月13日)

    看到这则新闻后,笔者除了震惊之外就是吃惊:在这春寒料峭的季节里,以后想吃点火锅也要三思而后行了。现在连人们最喜爱吃的火锅也成了一个安全问题,谁能保证我们吃过的火锅底料有没有罂粟壳?“罂粟壳进入火锅”再一次拷问我们:食品安全底线在哪里?

    其实,“火锅店为吸引食客在底料中加入罂粟壳提味”的说法一直在社会上流传着,这并非无中生有,而媒体的一些报道也证实了这样的传闻。2004年9月中旬,兰州警方就曾破获一起特大贩卖罂粟壳案。两名犯罪嫌疑人筹资30多万,打着“某国营药材单位”的旗号,从榆中购进11吨罂粟壳。他们租用两辆邮政货运车,将罂粟壳运到重庆、成都等地,分销给当地的火锅店。2008年12月,四川乐山市疾控中心针对市区的401户餐饮经营户,就“底料是否添加罂粟壳”开展了一次专项监测。结果显示,12家店铺的汤料罂粟碱不合格,呈阳性。2011年春节刚过,国家工商总局、卫生部、国家质检总局、国家食品药品监督管理局4部门联合发通知检查罂粟壳不会空穴来风,只能说明火锅底料加罂粟壳问题的比较严重。

    罂粟壳俗称大烟,罂粟科植物罂粟的干燥果壳。罂粟壳中的生物碱虽然含量较少,对吸毒者不起作用,但对于绝大多数从未接触过毒品并对毒品有高度敏感性的人来说,其“效用”不可低估。火锅底料中加入罂粟壳,真会增加食物的鲜味吗?相关药物专家认为,罂粟壳能提味的说法在理论上是讲不通的。“大多罂粟壳本身就是没有味道的,何来‘提味’一说有些罂粟壳甚至带有酸涩的苦味,这么看来,要说提味也不会是‘鲜美’的味道。”火锅汤底本身对食物的调味作用都非常微小,尤其是清汤汤底,它的主要作用是将菜涮熟,而食物的味道主要来源于麻酱、香油、海鲜等其它辅助调料。专家们表示,餐饮经营者在火锅中使用罂粟壳,目的主要是让人上瘾:食客吃了这种食品,开始是“吃了还想吃”,“一吃忘不了”,产生依赖性后,“不吃也得吃”。

    食品安全再一次摆在公众的饭桌上,如何保证才能保证安全呢?这是一个现实而得民心的问题,也是必须要面对,必须解决的问题,采取一些行之有效的措施进行食品安全生产控制:一是必须加强从业者食品安全道德意识,不能赚昧心钱、黑心钱;二是食品必须有合格的“身份证”。督促生产企业依据《食品安全法》的要求进行标识标注,调味料标签要载明名称、规格、净含量、成分或者配料表、生产日期、保质期,以及生产者的名称、地址、联系方式、产品标准代号、贮存条件、生产许可证编号等。三是建立食品安全监控制度。督促餐馆建立健全食品调味料和食品添加剂安全管理制度,严禁采购和使用无合法生产资质以及标签不规范的调味料和添加剂,对采购的调味料和添加剂要专项登记,统一存放,严格领用,并按照有效期使用。餐馆自行配制调味料的,其原料必须符合食品安全要求,并有合法进货渠道和产品质量合格证明,严禁添加非食用物质。四是对商食品安全问题必须从严、从重、从快处罚,不给触犯食品底线的人和企业任何回旋余地,并将食品调味料和食品添加剂生产企业纳入信用体系,建立健全黑名单制度和信用奖惩机制。

    扪心自问:食品安全是民生问题,食品都不能安全,公众还能相信什么? 目前,火锅已是饭桌上人见人爱的佳肴,成为展示中国饮食文化一张名片,不能因为极少数不法企业的行为影响整个行业的健康发展。

    笔者认为,虽然罂粟壳并不同于毒品,对人体造成的危害也较低,但是其危害仍不可忽视。食品安全是关乎百姓安全的大问题,相信在工商、卫生、质检、食品药品监管局的严格检查和惩治下,这一问题终将得到解决,让人们安心、自在地享用火锅带来的美好感受……

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  • arvid2007

    第8楼2011/02/20

    是啊,吃多含罂粟壳的火锅会上瘾的,这种火锅因为这样而更吸引人,但它像毒品那样,对人的身体有害。

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  • 去年冬天

    第9楼2011/02/21

    感觉周围的朋友很少有经常吃火锅的啊
    一个月也许都不会吃一次。

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  • qlmkk

    第10楼2011/02/21

    不该批斗我,我吃火锅没有错,要批,也只能去批不法商贩,是他们为了赚钱昧了良心。。。。。。

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