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【转帖】可口可乐人造色素疑致癌

去年冬天

2011/02/19

食品安全/营养与健康

香港明报报道，美国健康及环境关注组织公众利益科学中心（Center for Science in the PublicInterest，简称CSPI）指出，用于制作可口可乐、百事等汽水的啡色人造焦糖色素，含有两种致癌化学物，要求禁止使用。香港食物安全中心发言人称，会向美国当局了解详情。

　　可口可乐否认港府关注

　　CSPI指这种焦糖人造色素，与在家中使用平底锅将糖煮融成焦糖不同，它是由糖、阿摩尼亚及亚硝酸盐在高压高温下产生化学作用而成，过程中会产生2-MI和4-MI两种化学物。美国研究发现2-MI和4-MI会在老鼠身上引致肺癌、肝癌、甲状腺癌或白血病。美国全国毒物学计划（NationalToxicologyPragram）指出，有“清楚证据”证明2-MI和4-MI会令动物致癌，因此可能对人类健康构成威胁，而加州大学戴维斯分校的研究员在5个品牌的可乐中，发现明显的4-MI水平。

　　CSPI已要求美国食品及药物管理局取缔焦糖色素，认为在测试可乐中的4-MI水平，可能在美国导致千计癌症个案。但太古可口可乐台湾分公司昨发表声明，指该说法不负责任。可口可乐公司称，许多研究显示其饮料使用的焦糖不会致癌，而且不含有2-MI成分。声明又称，4-MI则普遍存在于许多食物及饮料中，而且会在一般家中烹煮食物的过程中产生，科学中心对4-MI令人致癌的推断没有事实根据。

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小M

第1楼2011/02/19

应助达人

两种不同的声音，我不知道该相信哪个了

0

qlmkk

第2楼2011/02/19

有人早就说过,可口可乐是用来洗马桶的......

0

阿宝

第3楼2011/02/19

不是吧
这个说法可靠吗？美国人好像很喜欢喝这个玩意儿
qlmkk(qlmkk) 发表:有人早就说过,可口可乐是用来洗马桶的......

0

ghcily

第4楼2011/02/19

没错，清洁厕所或者墙壁，桌面等用可乐效果很好的
阿宝(lpr20) 发表:不是吧
这个说法可靠吗？美国人好像很喜欢喝这个玩意儿

0

symmacros

第5楼2011/02/19

应助达人

焦糖色素是在可乐类饮料，酱油，醋，巧克力等食品普遍使用的色素。如果真有问题，哪麻烦就可大了。

0

abcdefghijkl123

第6楼2011/02/20

可口可乐公司看来是关系没有做到位

0

ghcily

第7楼2011/02/20

反对可口可乐的声音就一直没有停过的
abcdefghijkl123(abcdefghijkl123) 发表:可口可乐公司看来是关系没有做到位

0

yuduoling

第8楼2011/02/20

那以后还敢喝可乐吗

0

hahadoudou

第9楼2011/02/20

没有什么东西是非常安全的，想喝就喝点，只要不是天天喝，也许不喝可口可乐，喝的其它东西也是有害的哦

0

wsy18

第10楼2011/02/20

可口可乐这种饮料也应该属于垃圾饮料之列，还是少喝、不喝为妙。
中国应该把可口可乐、百事可乐、肯德基、麦当劳以及必胜客这类饮料食品列入高税率控制物品以控制其对儿童的危害。我们不需要这类洋垃圾。

0

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