仪器信息网APP

选仪器、听讲座、看资讯

立即体验

当前位置：仪器社区 >食品检测 > 乳制品检测 > 帖子详情

【资料】人民日报关注皮革奶传闻:正视民众食品安全焦虑

初学者&九点虎

2011/02/20

乳制品检测

近日，“皮革奶”的传闻再次撩动了人们的神经。　　民以食为天，食以安为先。从吃得饱，到吃得好，人民对饮食的要求越来越高。这些年，尽管国家对食品安全前所未有的重视，对一些违法企业的处理，也前所未有的严厉，公众关注高的食品安全公共事件有所减少，但群众对食品安全的担心似乎并没有减少，焦虑反而有所增加。
　　这些担心和焦虑，不能说是杞人忧天。
　　近年来，一些小企业、小作坊、小饭馆频频出现食品安全问题。苏丹红染红的鸭蛋、用硫磺熏的馒头、加石蜡的火锅底料、回收的地沟油……歪招劣行，不胜枚举。在个别地方，甚至成为一种陋习和“行规”！虽然每次发现，监管部门都进行大检查、严处理，但由于他们经营方式分散，常能打一枪换一个地方，避过风头东山再起，这让消费者感觉到风险几乎无处不在，防不胜防。更有甚者，一些知名品牌、大企业也在食品安全上栽跟头，这对消费者的信心不能不说是沉重的打击。
　　从更深层次看，目前食品安全存在的问题和我们所处的发展阶段有关。两亿多农户分散经营对监管提出了巨大挑战；动物防疫体系、农产品生产、食品加工以及销售等环节仍然存在着监管漏洞和安全隐患；劣行躲过监管导致了“劣币淘汰良币”……
　　要缓解公众对食品安全的焦虑，对监管手段提出了更高要求。不能再局限于一事一查的方式，需考虑采取更加日常化、系统化的措施，恢复公众在食品消费方面的信心。

相关话题

天天洗碗

第1楼2011/02/20

这些东西的出现不是一天两天了，有些就是早已存在的潜规则，而要真正消除这些物质的再现国家监管部门不下大的执行力度估计是没有实质性的成效的

0

悠旸

第2楼2011/02/20

我认为就是法不严，要是发现一起直接枪毙，看谁还敢赚这种黑心钱？

0

yuduoling

第3楼2011/02/21

执行不力，相关的监管部门光喝茶，于是不法商贩当然就出来活跃了

0

去年冬天

第4楼2011/02/21

现在已经不是传闻了吧
也许有很多小企业在添加类似物质

0

qlmkk

第5楼2011/02/25

很赞同板凳筒子的观点！我向来都认为，安全的食品是生产出来的，食品检测只是为食品安全提供保障。如果我们的食品生产出来都是安全的，就让相关的监管部门喝茶去吧，但是，目前还达不到，原因是多方面的

0

近期热榜

热门活动

猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

日立科学仪器

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

日本电子株式会社

赛默飞世尔科技

马尔文帕纳科

上海仪电科仪

梅特勒托利多

布鲁克核磁

举报帖子

点赞用户

好友列表

加载中...

正在为您切换请稍后...