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【讨论】“简单易行”的皮革奶检测方法原理

  • 机枪射手
    2011/02/22
    • 私聊

分析化学

  • 赏
  • 悬赏金额:0积分状态:已解决
  • 关于皮革奶的检测方法有一篇网络资料：
    “皮革水解蛋白粉检测只需取5ml乳样，加除蛋白试剂5ml混合均匀、过滤、沿滤液试管壁慢慢加入饱和苦味酸溶液约0.6ml形成环状接触面。如果环状接触面清亮，就表明不含皮革水解蛋白;如果环状接触面呈现白色环状，说明乳样含皮革水解蛋白。”
    ===============================================================================================
    请大家讨论这种方法真的是简单易行的吗？
    是不是只能用于定性？
    原理是什么？能不能介绍一下？
    欢迎大家讨论！
  • 分
  • 该帖子已被版主-平凡人加5积分，加2经验;加分理由:话题奖励！
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    +关注 私聊

  • 平凡人

    第1楼2011/02/23

    这个方法是什么原理？有专家解释下没。

0
    +关注 私聊

  • 机枪射手

    第2楼2011/03/03

    悬赏了，大家查查这方面的资料吧……

0
    +关注 私聊

  • 去年冬天

    第3楼2011/03/14

    感觉这个方法不太靠谱
    农业部规定的检测方法，主要是检查牛奶中是否含有「羟脯氨酸」

0
  • 分
  • 该帖子已被版主-郁乐随心加1积分，加2经验;加分理由:鼓励讨论！
    +关注 私聊

  • 吕梁山

    第4楼2014/05/06

    嗯，这个反应的原理很清晰，基础的化学反应

0
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