【分享】副溶血性弧菌检验

1、依据GB4789.7-2008食品卫生微生物学检验 副溶血性弧菌检验，适用于水产品及食物中毒样品中副溶血性弧菌的检验，其它食品可参照使用。

2、菌落特征：
TCBS：呈圆形、半透明、表面光滑的绿色菌落。
显色培养基：蓝色菌落
TSI：底层变黄不变黑，无气泡，斜面颜色不变或红色加深，有动力。

3、术语：
副溶血性弧菌：嗜盐性细菌，主要来自海产品，如墨鱼、海鱼、海虾、海蟹、海蜇，以及含盐分较高的腌制食品，如咸菜、腌肉等。副溶血弧菌系弧菌科弧菌属，革兰染色阴性，为多形态杆菌或稍弯曲弧菌。本菌嗜盐畏酸。