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【求助】奶粉的杂质度是怎么测定的？

食品毒素/微生物检测

  • 请教下各位前辈们，你们奶粉的杂质度是怎么测定的。奶粉通过加热溶解后会出现颗粒状，这样测出的杂质度肯定就会高于实际的，如何解决这个问题呢？
  • 分
  • 该帖子已被版主-牛牛加1积分，加2经验;加分理由:欢迎常来微生物！
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    +关注 私聊

  • 去年冬天

    第1楼2010/11/17

    楼主用的是哪种方法呢？
    是不是用的杂质度过滤板

0
    +关注 私聊

  • 去年冬天

    第2楼2010/11/17

    1.2.1.2 煮沸实验：
    a．仪器：250ml三角瓶 电炉
    b．操作步骤：取约50ml样品于250ml三角瓶中，置于电炉上加热，在加热过程中不停摇动，当三角瓶中的牛奶沸腾后，将三角瓶取下，冷却后品尝，并观察瓶底白色颗粒的多少。
    C．结果判定：品尝其有奶香味，无其他异味，则判定为合格（白色颗粒暂不作为判定依据）。

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