【讨论】号外，号外：重庆查获26吨三聚氰胺奶粉 厂家用于生产雪糕

■ 事件

“问题奶粉”辗转千里入渝

据新华社电 今年3月25日，重庆警方接到线索，称重庆吉喜达食品有限公司一大批用于生产冰糕等食品的原料奶粉三聚氰胺含量超标。警方专案组迅速封存了该公司及上游商家的奶粉2.6万多公斤。检测发现，奶粉中三聚氰胺含量超标，长期摄入可能损害肾脏，造成患儿多发泌尿系统结石。

重庆警方分赴全国各地调查，挖出了一条长达数千公里的“问题奶粉”行销路线图：

2009年10月，一批由内蒙古扎赉特旗威力斯乳业有限公司生产的多达3万公斤的“问题奶粉”被用于抵债，交给广西八旗商贸有限公司。这批奶粉明显可疑。它用简陋的白色编织袋包装，包装袋上无厂址、无生产日期、无品名，且部分奶粉板结严重。但它却畅行无阻，先被运至河南漯河市一处种子市场仓库存放，一年后又转移到重庆一处仓库存放，辗转数千公里。今年3月，部分奶粉被低价卖给重庆吉喜达食品有限公司。

幸运的是，重庆吉喜达公司在购进“问题奶粉”后不久即被查。之前企业停产检修设备，“问题奶粉”尚未流向生产销售环节。目前广西、内蒙古、重庆相关公司负责人已被刑事拘留、取保候审或监视居住。

■ 探因

靠低价攻陷中下游厂商

有毒有害食品为何不但屡禁难绝，反而花样翻新？记者调查发现，首先是不法商家的“低价攻势”和巨大利益诱惑所致。经查证，广西八旗商贸有限公司“问题奶粉”卖给重庆吉喜达公司的价格是每吨2.2万元，获利甚丰，但每吨仍低于市场价近万元。

其次，一些地方对食品药品生产和流通监管不力也是重要原因。这次在渝被查获的“问题奶粉”，近年来曾因三聚氰胺含量超标等质量问题几次被通报。然而“问题奶粉”仍然畅行各地。

此外，行政执法部门和刑事执法部门缺乏有效衔接，导致违法成本过低。

■ 应对

质检总局：非食品添加剂要加印警示标志

国家质检总局局长支树平26日在北京出席全系统有关食品安全的电视电话会议时说，质检系统要摸实情，要搞清当地食品行业有哪些“潜规则”，特别是有哪些看似清楚、实际上不清楚的问题。

支树平说，正在开展的严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作必须抓实。“此次整顿工作一定不能玩虚的，而要坚决动真的、见实的。”

质检总局副局长蒲长城说，根据国家公布的食品中可能违法添加的非食用物质，以及禁止在饲料和饮用水中使用的物质名单，生产企业要在非食品添加剂的化工类产品标签上加印“严禁用于食品和饲料加工”等警示标志。

他说，首先是严格生产许可，严格执行食品添加剂生产许可制度，依据卫生部门公布或指定的食品添加剂标准，严格审核企业生产许可条件。对暂未公布标准的食品添加剂企业，一律不得发放生产许可证。从严惩处未经许可擅自生产的企业。

其次是规范标志标注。质检系统将要求食品添加剂生产企业必须依法在产品上标注“食品添加剂”字样。复配食品添加剂应在产品标志中标明各单一品种食品添加剂的通用名称，上市销售的还应标明含量。同时，根据国家公布的食品中可能违法添加的非食用物质，以及禁止在饲料和饮用水中使用的物质名单，生产企业要在非食品添加剂的化工类产品标签上加印“严禁用于食品和饲料加工”等警示标志，以切实防止混用和滥用问题的发生。

卫生部：成立队伍查食品安全事故

据新华社电 卫生部25日下发通知，要求做好严厉打击食品非法添加行为，切实加强食品添加剂监管，高度重视对非法添加行为造成食品安全事故的责任调查。按照法定责任和当地政府确定的职责分工，立即组织开展严厉打击食品非法添加行为，切实加强食品添加剂监管。

各级卫生行政部门要高度重视打击非法添加非食用物质相关事件和案件查办工作；要成立食品安全事故调查队伍，充分发挥专家作用，参与事故调查和相关工作督察；要会同有关部门依法调查食品安全事故中相关监管机构、检验机构以及认证机构存在的失职渎职责任，向同级政府提出事故责任调查报告。

通知要求，各级卫生行政部门要依法做好食品安全标准管理，配合有关部门跟踪监督食品生产经营单位严格执行食品安全标准。

各地在监测中发现原因不明的疑似食源性异常病例时，要重点对食品中是否含非法添加物和易滥用的食品添加剂进行排查，一旦发现食品中含有非法添加物和滥用的食品添加剂，应当立即组织检验

现在还有这么多的含有三聚氰胺的奶粉啊

延伸
卫生部等五部委日前下发公告，三聚氰胺限量值标准从乳制品扩展到整个食品中,我国食品中三聚氰胺的标准得到统一。规定婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg。公告明确三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加。

不得人为添加三聚氰胺

三聚氰胺是一种化工原料，毒性轻微，长期摄入会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。

对在食品中人为添加三聚氰胺的，要依法追究法律责任。但是公告称，三聚氰胺作为化工原料，可用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料的生产。资料表明，三聚氰胺可能从环境、食品包装材料等途径进入食品，其含量很低。

三鹿奶粉事件后，我国曾发布“乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值公告规定婴幼儿配方乳粉中，三聚氰胺的限量值为1mg/kg；液态奶（包括原料乳）、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，含乳15％以上的其他食品中，三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg。

超限食品一律不得销售

公告延续了乳制品的相关数据，其中称，婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于限量的食品一律不得销售。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员吴永宁说，此标准与国际食品法典委员会已提出食品中三聚氰胺限量标准一致，这次食品统一按照“1mg/kg和2.5mg/kg”的限量管理，比过去更加严格。

和08年出台的三聚氰胺限量值相比，本次新出台的限量值没有变化，但限量范围扩大。

近期食品安全事件

●3月15日

双汇部分产品含“瘦肉精”被曝光。

●4月12日

上海曝出“染色馒头”事件。

●4月16日

多地曝出“牛肉膏”事件，可将猪肉变成“牛肉”。

●昨日

沈阳被曝查出40吨“毒豆芽”，含有多种禁用添加剂。

解读】

限量标准不影响人体健康

1mg/kg与2.5mg/kg”的限量标准，能否保证不影响公众健康？昨日，中国疾控中心食品安全专家表示，这一限量标准与国际食品法典委员会的标准是一致的，并不会影响人体健康。

中国疾控中心食品安全曾以乳品为例，对此问题作了解答。

假定成人、儿童和婴幼儿的体重分别按照60、20和7公斤来计算，以国际通用的人群耐受摄入量为0.32mg/kg体重进行计算，那么成人、儿童和婴幼儿每人每天三聚氰胺的摄入量不超过19.2mg、6.4mg和2.24mg时，一般不会对健康造成危害。

如果婴幼儿配方乳粉三聚氰胺含量为1mg/kg，假设一个7公斤的婴儿每天食用150g的奶粉，那么他的三聚氰胺的摄入量是0.15mg。仅为婴幼儿每天安全摄入限量2.24mg的6.6%。

假设一个20公斤的儿童每天饮用1000ml（4袋）液态奶，那么他的三聚氰胺的摄入量是2.5mg，也低于其每人每天安全摄入6.4mg的限量。而成年人三聚氰胺的摄入量，也远达不到其每人每天19.2mg的安全摄入量水平。