天天洗碗
第1楼2011/06/07
检验依据现行强制性国家标准。检验项目以安全指标为主,共17项指标,有:
1、理化指标6项:脂肪、蛋白质、碳水化合物、水分、灰分、杂质度;
2、污染物、真菌毒素限量指标4项:铅、亚硝酸盐、硝酸盐、黄曲霉毒素M1;
3、微生物指标5项:菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、阪崎肠杆菌;
4、违禁物质2项:三聚氰胺、皮革水解物。
污染物铅含量,国家标准规定≤0.5mg/kg;
亚硝酸盐含量国家标准规定≤2mg/kg;
微生物检验大肠菌群国标规定≤40个/100g,细菌总数国家标准规定为≤30000个/g;
理化指标中,水分含量国标规定≤5.0g/100g,杂质度国标规定≤12mg/kg。