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【求助】哪里有食用油酸价和过氧化值快速检测的卡?

食品常规理化分析

  • 哪里有食用油酸价和过氧化值快速检测的卡?
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  • sunshinecoast

    第1楼2011/06/15

    http://detail.china.alibaba.com/buyer/offerdetail/966448035.html
    阿里巴巴好像只有这一家。

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  • sunshinecoast

    第2楼2011/06/15

    可以用支付宝的吧,一般100块以上可以开发票。

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  • 快乐

    第3楼2011/06/15

    应助达人

    食用油脂酸价和过氧化值速测卡使用说明

    1 适用范围:本方法适用于食用植物油及食用动物油的酸价和过氧化值的快速测定。

    2 方法原理:以纸片作为载体做成卡片形式,通过显色剂与游离脂肪酸或过氧化物进行反应,其在纸片上显色的程度与游离脂肪酸或过氧化物的含量成正比,以此达到酸价或过氧化值的半定量。

    3检测试材:酸价试纸(测试范围0~5.0 mg KOH/g),过氧化值试纸(测试范围0~50meq/kg)。

    4操作方法

    4.1直接取植物油(动物油需加热使其融化)样品适量(约5mL)于清洁、干燥容器中,将油样温度调整至25℃±5℃,将试纸端插入油样中并开始计时,试纸插入油样1~2秒立即取出,将试纸块面朝上平放;

    4.2酸价测试纸的最佳反应时间为5min,3~8min内比色有效。

    4.3过氧化值测试纸的反应计时视环境温度而定,在表中规定的时间内比色有效。

    环境温度(℃) 0~4 5~9 10~19 20~29 30~36
    反应时间(秒) 120~150 90~120 75~105 60~90 45~75

    5结果判定:试纸颜色与色卡相同或相近时以色卡标示值报告结果。如试纸颜色在两色卡之间,则取两者的中间值。

    6 注意事项:

    6.1 严格掌握环境温度与反应时间以便得到正确结果。
    6.2 测定动物油脂时,取少量样品融化,待油温降至30℃以下还未凝固时进行测定。
    6.3 注意样品采集的均匀性,罐口、桶口的样品往往不能代表整体样品。对超标严重的样品可采取处理措施。对难以判断是否超标的样品,应送实验室确定。

    7 速测卡质量控制:

    7.1色卡标示值应与标定的酸价和过氧化值相同或相近。
    8 产品储藏与效期:试剂闭光常温保存,有效期为18个月。

    10次/套 每盒10套 一套120

    sunshinecoast(sunshinecoast) 发表:http://detail.china.alibaba.com/buyer/offerdetail/966448035.html
    阿里巴巴好像只有这一家。

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  • 快乐

    第4楼2011/06/15

    应助达人

    不知道混合油的能否使用?

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  • 去年冬天

    第5楼2011/06/16

    测试范围0~5.0 mg KOH/g

    能达到国标要求吗

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  • 快乐

    第6楼2011/06/16

    应助达人

    举个例子,国家标准《菜籽油》(GB1536—2004)在质量等级指标中就要求:菜籽油原油中的酸值≤4.0mgKOH/g;一级压榨成品菜籽油和浸出成品菜籽油的酸值≤0.20mgKOH/g;二级压榨成品菜籽油和浸出成品菜籽油的酸值≤0.30mgKOH/g;三级压榨成品菜籽油和浸出成品菜籽油的酸值≤1.0 mgKOH/g;四级压榨成品菜籽油和浸出成品菜籽油的酸值≤3.0 mgKOH/g。

    若真能做到宣传的哪样,还是可以使用的。

    去年冬天(7336167) 发表:测试范围0~5.0 mg KOH/g

    能达到国标要求吗

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