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【求助】蓝莓中维生素C的紫外分光检测方法

  • braveryyywx
    2011/06/20
    • 私聊

紫外可见分光光度计（UV）

  • 哪位大侠用紫外分光检测过新鲜的蓝莓等水果中的维生素C的含量吗？
    我查到的文献中用氢氧化钠破坏维生素C测得到吸光值与未破坏时测得的差值，即为还原型维C的含量。
    但是我做的时候在243nm测吸光值，用氢氧化钠破坏维生素C测得到吸光值比未破坏的还要大，是什么原因呢？
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    +关注 私聊

  • tutm

    第1楼2011/06/20

    不知道你的样品是怎么处理的，做法最好写具体些

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