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【视频】广州部分卤水食品被曝添加化工原料，国家监督哪些项目？

快乐

2011/09/06

食品常规理化分析

[flash=480,400]http://you.video.sina.com.cn/api/sinawebApi/outplayrefer.php/vid=60301830_31_bUzgGyduCmfK+l1lHz2stqkM7KQNt6nmiHz34gapIw9dUgiKY5WPJIRT7S/WA89D+W9N/s.swf[/flash]　最近在广州有知情人士爆料，那些好吃美味的熟食竟然用工业原料加工制成。知情人因不满不法商贩用工业原料加工熟食，在镜头前拿来牛蹄牛耳朵，演示了加工的全过程。
　
　　第一步工序是硫化钠来脱毛，硫化钠就是通常说的强碱。经过简单冲洗，

　　第二步是导入硫酸清楚牛蹄牛耳朵之前工序中无法去除的毛囊。

　　第三步工序中，知情人又倒入工业过氧化氢，就是我们熟称的双氧水，对牛蹄牛耳朵进行漂白，双氧水具有强烈腐蚀性。漂白后再将牛蹄牛耳朵发泡发重，煮熟就可以销售出去。

对于卤制品来说，国家监督哪些项目？

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dahua1981

第1楼2011/09/07

应助达人

哪里的也好不到哪里去

0

快乐

第2楼2011/09/07

应助达人

这个是全国普遍现象吗？
dahua1981(dahua1981) 发表:哪里的也好不到哪里去

0

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