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配餐企业只检测大肠和菌落总数可以么？

  • 去年冬天
    2011/09/14
    • 私聊

食品毒素/微生物检测

  • 餐饮实验室只检测大肠菌群和菌落总数，致病菌没有检测过，都是定期送检。有没有必要自己来检测致病菌，检测哪几种呢？
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    +关注 私聊

  • 薄荷草

    第1楼2011/09/14

    规定是定期送检，但是自己检一下更放心吧。不过一般大家都没这么高觉悟吧

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