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配餐企业只检测大肠和菌落总数可以么?
去年冬天
2011/09/14
私聊
食品毒素/微生物检测
餐饮实验室只检测大肠菌群和菌落总数,致病菌没有检测过,都是定期送检。有没有必要自己来检测致病菌,检测哪几种呢?
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私聊
薄荷草
第1楼
2011/09/14
规定是定期送检,但是自己检一下更放心吧。不过一般大家都没这么高觉悟吧
0
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