样品检测方法问题，请教大家！

水果蔬菜除农残的前提是不能损坏果蔬的状态、外观、口味，且不能引入其他污染，这样就比较难了。

高难度啊，支持

应助达人

忽悠一下还是有好的办法，真正解决难度大。。。。。。

应助达人

看到过一种“农药降解酶”，用来洗蔬菜水果，用一点溶到水里，把蔬菜什么的泡上十几分钟，然后用清水冲干净，洗过的水果和蔬菜质感较好。

臭氧去除办法。使用任何清洗剂都是有残留的

应助达人

不知道这种酶具体是什么样的，但是既然能和农残作用，应该和人体内的有些酶的功能接近，不知道这种酶的残留严重不？会不会在体内也有很大的危害呢？

是的，现在市面上好多的用臭氧来祛除农残的，但是感觉使用完以后，臭氧浓度低不起作用，高的话肯定对营养成分有破坏，而且臭氧浓度过高人闻了也难受啊！

臭氧的话浓度问题是个大问题啊，小了不起作用大了可能对营养产生破坏，矛盾啊！
是不是电化学中的产生羟基自由基的方式可行呢！产生的强氧化性羟基自由基氧化分解农残的成分为无机物达到降解农残的效果呢！