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乳化香精稳定性跟踪

  • 去年冬天
    2011/10/25
    • 私聊

食品添加剂

  • 要做乳化香（用于饮料中）的稳定性跟踪，需要看看该乳化香精在不同的条件及BRIX中的乳化稳定性，请问怎么选择稳定性跟踪的条件和BRIX?
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    +关注 私聊

  • symmacros

    第1楼2011/10/26

    应助达人

    至少不同的温度下，不同的离心速度下考察？

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