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黄酒中是否能添加防腐剂和甜味剂

wymncu

2011/10/25

食品添加剂

最近在搞黄酒方面的东西，查了国标，GB/T13662-2000说不得添加任何非自身发酵产生的物质，GB/T13662-2008里又没有强调，不知道能不能添加啊？GB 2760-2011 食品添加剂使用标准里也没有限量值啊？有哪位高手知晓请回答下吧，谢谢了

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wymncu

第1楼2011/10/25

如果不能添加苯甲酸、山梨酸和糖精钠这些东西，那一旦检出就是超标了吧？

1

abcdefghijkl123

第2楼2011/10/25

黄酒中这些指标都是不得检出的，查不到就表示为不得检出的啊，准确地说是不得使用

0

ldgfive

第3楼2011/10/25

应助工程师

应该是不能添加的

0

ldgfive

第4楼2011/10/25

应助工程师

这些添加剂是不能加的

0

凯子蒸包子

第5楼2011/10/26

黄酒是发酵酒，不能添加

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wymncu

第6楼2011/10/26

我明白了，谢谢大家了

0

symmacros

第7楼2011/10/26

应助达人

GB 2760-2011没有，不能添加。

0

gdjllt

第8楼2011/10/26

不能加！黄酒较难控制的项目应该是氨基酸态氮啊

0

去年冬天

第9楼2011/10/30

这两种都是不能添加的

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