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一个口味多种颜色,农夫山泉维他命水色素超标?

食品常规理化分析



  • 同一品牌同一口味的饮料在同一货架上颜色居然不一样,并且差别很大,为什么会出现这样的状况?是不是色素超标了?又对人体有没有危害?
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  • 快乐

    第1楼2011/10/31

    应助达人

      农夫山泉客服中心的工作人员表示,颜色不一样的情况很常见,石榴蓝莓味的产品中含有蓝莓浓缩汁和黑胡萝卜浓缩汁,因为是天然的果汁调色,所以光线和温度的变化会影响色泽,是正常的现象,并不影响饮用,也不会对人体造成伤害。

      国家食品质量监督检验中心副主任元晓梅,一般情况合成着色剂比较稳定,不会差别特别大,不同批次之间有一些差别也很正常,只要符合食品添加剂使用标准就没有问题。天然着色剂确实比较不稳定,受酸碱度和光照的影响会有一定程度褪色,但前提是如果是同一批次褪色应该褪的一样,如果出现阶梯的渐变是不好解释的,是需要做实验来证明。

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  • yifan1117

    第2楼2011/10/31

    我想两种是不是用不同厂家生产的食用色素了。

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  • dahua1981

    第3楼2011/10/31

    应助达人

    有事农夫山泉

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  • 去年冬天

    第4楼2011/10/31

    只是加的色素不一样而已。

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  • 快乐

    第5楼2011/11/01

    应助达人

    这么大的生产量,会加不同的色素量?

    去年冬天(7336167) 发表:只是加的色素不一样而已。

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