食品中铅的测定，使用比色法时，酒类试样预处理可否用灰化法

应助工程师

这个方法应该是可以的，就是时间长点

不可以的，铅为低温元素，会挥发的

楼上说的“不可以的，铅为低温元素，会挥发的”
如果不可用这方法，那干嘛要用这个方法来制定标准？

我觉得可以。铅怎么会挥发呢？

应助达人

从原理来说，应该是可以的，只是铅是挥发性元素，在灰化时，会有一定的损失。但楼主的酒样品，如果是液体的，用湿法消解不是更好吗？因为你蒸干是不溶液的事，有微波消解更好。

其实灰化法更省人力，省试剂，而且安全性更高。酒类蒸干很快的，用不了多久。我觉得湿法消解里面要求：“沿瓶壁加入5 mL 或10 mL 硫酸，再加热，至瓶中液体开始变成棕色时，不断沿瓶壁滴加硝酸至有机质分解完全。加大火力，至产生白烟，待瓶口白烟冒净后，瓶内液体再产生白烟为消化完全，该溶液应澄清无色或微带黄色，放冷（在操作过程中应注意防止爆沸或爆炸）。”这一步存在一定的危险性，所以个人觉得还是灰化法比较好。安全！

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