大家现在都测乳品的那些物质呢？

纯牛奶 蛋白质 GB 5009.5-2010 第一法
奶粉 蛋白质 GB 5009.5-2010 第一法 水分 GB 5009.3-2010 第一法
灰分 GB 5009.4-2010 第一法 脂肪 GB 5413.3-2010

检测样品：鲜牛奶
检测内容：三聚氰胺
检测方法：试纸条
总结：我们主要检测禁止添加的物质，我们实验室是这样做的：主要采用的是快速的定性检测方法，比如说显色反应，主要检测的项目有掺碱、掺盐、双氧水、甲醛、水解蛋白、淀粉、蔗糖。

检测样品：鲜牛奶
检测内容：蛋白质、脂肪、非脂乳固体、冰点、密度
检测方法：优创乳成分分析仪
总结：主要用于原料乳收购时的检测。

检测样品：鲜牛奶
检测内容：三聚氰胺
检测方法：酶标仪

检测样品：乳粉
检测内容：三聚氰胺
检测方法：GC-MS

检测样品：乳粉
检测内容：金属元素
检测方法：原子吸收分光光度计

用这个仪器是不是检测起来就特别简单方便，俗话说傻瓜？

生产许可要求出厂必检，都检测

1    感官    "GB 19301—2010
        "GB 19302—2010
2    净含量    JJF1070-2005    相对密度法
3    脂肪    GB 5413.3—2010    第一法
4    蛋白质    GB 5009.5—2010    第一法 凯氏定氮法
            第二法 分光光度法
5    非脂乳固体    GB 5413.39—2010    用总固体减去脂肪和蔗糖等非乳成分含量，即为非脂乳固体。
6    酸度    GB 5413.34—2010    第二法 乳及其它乳制品中酸度的测定
7    汞    GB/T 5009.17    第一法 原子荧光光光谱分析法
8    铬    GB/T 5009.123    第一法 原子吸收石墨炉法
9    铅    GB 5009.12—2010    第 一 法 石 墨 炉 原 子 吸 收 光 谱 法
10    硒    GB 5009.93—2010    第一法 氢化物原子荧光光谱法
11    总砷    GB/T 5009.11    第一法 氢化物原子荧光光度法
12    黄曲霉毒素M1        第四法 双流向酶联免疫法
13    大肠杆菌    GB 4789.3—2010    第二法 大肠菌群平板计数法
14    霉菌    GB 4789.15—2010    平板计数法
15    酵母菌    GB 4789.15—2010    平板计数法
16    金黄色葡萄球菌    GB 4789.10—2010    "第一法 金黄色葡萄球菌定性检验
17    沙门氏菌    GB 4789.4—2010    选择性培养
18    乳酸菌数    GB 4789.35—2010    食品微生物学检验 乳酸菌检验
19    三聚氰胺    GB/T 22388—2008    第一法高效液相色谱法（HPLC）
20    维生素C    GB 5413.18—2010    婴幼儿食品和乳品中维生素C 的测
23    硝酸盐    GB 5009.33—2010    第三法 乳及乳制品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定