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关于乳饮料标准的问题

嘟嘟妮小贝

2011/11/17

乳制品检测

国家标准有含乳饮料和调制乳的标准，
其中含乳饮料的标准GB11673 中要求脂肪和蛋白含量都大于1.0，
调制乳的标准GB25191中要求脂肪大于2.5、蛋白大于2.3，
但是市场上存在大量的产品--所谓的乳味饮料、乳味饮品等，或者双蛋白饮料之类的蛋白含量低于1.0，
这部分产品一般都执行的是企业标准，
但是据我所知，有国家标准的产品就必须按照国家标准执行，或者企业标准严于国家标准，
但这部分产品并没有达到这个要求，国家在这方面是怎么规定的？
有没有明确的规定或者法规？

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stniu

第1楼2011/11/21

乳味饮料、乳味饮品等，或者双蛋白饮料这些不属于乳饮料，所以蛋白质不需要达到1.0。

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薄荷草

第2楼2011/11/21

根据楼上的回答，看来标准又被钻空子了啊

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wcxin

第3楼2011/11/21

标准制定者也不傻，这里面说不准有利益牵扯啊

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该帖子已被版主-嘟嘟妮小贝加5积分，加2经验;加分理由:欢迎讨论

嘟嘟妮小贝

第4楼2011/11/22

那意思就是说，这类产品是没有国家标准的？企业可以根据自己的产品制定企业标准就可以了？
stniu(stniu) 发表:乳味饮料、乳味饮品等，或者双蛋白饮料这些不属于乳饮料，所以蛋白质不需要达到1.0。

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sangsangll

第5楼2011/11/22

新的食品安全国家标准的原则是规定安全指标。产品标准以企标为主，才能体现企标要求高于国标的原则。

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天天洗碗

第6楼2011/11/22

企标是在不违背即符合国标（等于或严于国标）的情况下制定的仅用于公司的标准
sangsangll(sangsangll) 发表:新的食品安全国家标准的原则是规定安全指标。产品标准以企标为主，才能体现企标要求高于国标的原则。

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嘟嘟妮小贝

第7楼2011/11/26

以企标为主？？？企标如果低于国家标准呢？该怎么处理？
sangsangll(sangsangll) 发表:新的食品安全国家标准的原则是规定安全指标。产品标准以企标为主，才能体现企标要求高于国标的原则。

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pingguwu

第8楼2011/11/27

乳品以及含乳饮料分类标准有吗？真被这些名称搞糊涂。

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嘟嘟妮小贝

第9楼2011/11/28

这个问的好，我还真没有见过，不知哪位见过吗？也可以学习学习。
pingguwu(pingguwu) 发表:乳品以及含乳饮料分类标准有吗？真被这些名称搞糊涂。

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天天洗碗

第10楼2011/11/29

如何判定是否为乳饮料？乳饮料是如何定义的？
stniu(stniu) 发表:乳味饮料、乳味饮品等，或者双蛋白饮料这些不属于乳饮料，所以蛋白质不需要达到1.0。

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