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氨基酸专用柱--测定黄酒中的17种氨基酸

foodsafety2008

2011/12/08

现在不少黄酒厂、葡萄酒厂都在做酒中氨基酸的测定，据业内人士分析酒中氨基酸的测定标准也会在不久的将来面世。我抢先一步分享一下用博纳艾杰尔的氨基酸专用柱做的测试结果吧，分离效果还不错哦，欢迎前来参观，供大家参考！
以PITC 为柱前衍生剂，结合紫外检测器定量检测黄酒中17 种氨基酸含量。
1 样品前处理
取样品50μL，置于2mL 离心管中,加150μL 高纯水，再加入0.1mol/L 异硫氰酸苯酯乙腈溶液100μL、1mol/L 三乙胺乙腈溶液100μL，混匀。室温下放置1h后，加入400μL 正己烷，漩涡混合器振荡1min ,静置10min。下层溶液经0.45μm滤膜过滤后进样，进行色谱分析。
2 色谱条件
色谱柱：Venusil AA氨基酸专用柱（250mm×4.6mm,5μm），流速：1.0 mL /min，进样体积：10μL，柱温：40 ℃，检测波长：254 nm。
梯度洗脱
时间/min
A/%
B/%
0
92
8
2
92
8
10
90
10
12
81
19
19
74
26.
21
65
35
31
54
46
33
0
100
36
0
100
38
92
8
45
92
8

A：含5‰三乙胺，0.02M 乙酸钠水溶液；
B: 乙腈：水=4:1

我们还有氨基酸分析方法包哦！

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imtoxiner

第1楼2011/12/08

17种呢，分离的貌似不错哦

0

binbao

第2楼2011/12/08

不管是检测什么基质里的氨基酸，柱前衍生的优势就在于，对仪器的要求相对较低，大众化的设备就可以解决问题

0

tangtang

第3楼2011/12/08

这个梯度很复杂。

0

GG

第4楼2011/12/09

黄酒中的标准早就征求意见了……

0

binbao

第5楼2011/12/11

什么方法？能否透漏点信息，让我们也了解了解呢？
GG(xietg) 发表:黄酒中的标准早就征求意见了……

0

yhzp0801

第6楼2011/12/11

这对我们资金不是很充分的客户来说很有吸引力啊～就不用单独买氨基酸分析仪了～很好很强大～支持艾杰尔～

0

wxlsdyt

第7楼2011/12/12

却是有点复杂，但是分离效果好像还可以！
tangtang(tangtang) 发表:这个梯度很复杂。

0

Klar

第10楼2011/12/14

红酒和白酒有氨基酸方法吗？

0

爱涂涂

第11楼2011/12/17

分离其它酒中的氨基酸也可以吗？比如啤酒

0

saiyin

第12楼2011/12/19

传说中的穷人的氨基酸分析仪~

0

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