食品添加剂禁用物质咪唑的检测讨论

应助达人

【中文名称】咪唑 　　
【中文别称】甘恶啉；间二氮茂;咪唑;1,3-二氨杂环戊二烯;1，3-二氮杂茂；1，3-二氮杂-2，4-环戊二烯 　　
【英文名称】Imidazole 咪唑结构简式
【分 子 式】C3H4N2 　　
【相对分子量或原子量】68.08 　　
CAS号：288-32-4 　　
MDL号：MFCD00005183 　　
EINECS号：206-019-2 　　
RTECS号：NI3325000 　　
BRN号：103853 　　
PubChem号：24896072
物性数据
1. 性状：无色棱形结晶 　　
2. 熔点（℃）：90~91 　　
3. 沸点（℃）：257 　　
4. 沸点（℃，2.7kpa）：165~168 　　
5. 沸点（℃，1.6kpa）：138.2 　　
6. 相对密度（101℃）：1.0303 　　
7. 折射率（101℃）：1.4801 　　
8. 闪点（℃）：145 　　
9. 溶解性：易溶于水、乙醇、乙醚、氯仿、吡啶；微溶于苯，极微溶于石油醚。
分子结构数据
1、 摩尔折射率：18.77 　　
2、 摩尔体积（m3/mol）：60.9 　　
3、 等张比容（90.2K）：161.0 　　
4、 表面张力（dyne/cm）：48.6 　　
5、 介电常数（F/m）：无可用 　　
6、 偶极距（D）：无可用 　　
7、 极化率（10-24cm3）：7.44

重性质上看咪唑极性比较强，再-5的柱子上理论出峰很早。