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黄曲霉毒素之相关

天天洗碗

2011/12/27

乳制品检测

黄曲霉毒素（AFT）是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉 (aspergillus flavus) 寄生曲霉 (a.parasiticus) 产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。
黄曲霉毒素主要有B1,B2 ,G1 ,G2 以及另外两种代谢产物M1 ,M2.其中M1 和M2是从牛奶中分离出来的.B1,B2 ,G1 ,G2 ,M1 和 M2 在分子结构上十分接近.。
毒性：远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，其中以B1毒性最大。当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄人，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生。AFT的致癌力也居首位，是目前已知最强致癌物之一。黄曲霉毒素进入机体后，在肝脏中的量较其他组织器官为高，说明肝脏可能受黄曲霉毒素的影响最大。肾脏、脾脏和肾上腺也可检出，肌肉中一般不能检出。黄曲霉毒素如不连续摄入，一般不在体内积蓄。一次摄入后约1周即经呼吸、尿、粪等将大部分排出。

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shengke200

第1楼2011/12/27

这次蒙牛的纯牛奶就载在这上面了。

0

蓝人

第2楼2011/12/29

应助达人

呵呵
我知道了
牛奶不能天天喝啊
一周一次，就是中毒了也排掉了哈哈哈

一次摄入后约1周即经呼吸、尿、粪等将大部分排出

0

穿越时空

第3楼2011/12/29

每天一杯这样的奶，很快就上天堂了。

0

木子

第4楼2011/12/29

穿越大哥，哈哈你说的太可爱啦以前都说 “每天一杯奶，强壮中国人” 哎照这样真是很快上天堂了~
穿越时空(fscmj) 发表:每天一杯这样的奶，很快就上天堂了。

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天天洗碗

第5楼2011/12/29

乳制品中还是比较信赖纯牛奶的，唉，失算啊
shengke200(shengke200) 发表:这次蒙牛的纯牛奶就载在这上面了。

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天天洗碗

第6楼2011/12/29

我这一天一袋，中毒更深，类似毒药了
穿越时空(fscmj) 发表:每天一杯这样的奶，很快就上天堂了。

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zhuxiugao

第7楼2011/12/30

蒙牛牛奶，后妈的选择！

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雪妖

第8楼2011/12/30

哈哈，楼上的兄弟很有见解呀

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