仪器信息网APP

选仪器、听讲座、看资讯

立即体验

当前位置：仪器社区 >质谱 > 气质联用（GCMS） > 帖子详情

GC/MS分析姜油中的化学成分

fsl123

2011/12/30

气质联用（GCMS）

生姜是多年生草本植物，主要分布在四川、贵州、广西、广东、山东、陕西等省区，是人们日常生活中常用的调味品，也是一味良好的中药材。研究发现姜的有效成分具有抗氧化、抑制胃粘膜损伤、保肝利胆、镇痛解热等重要作用，并且具有抗衰老、抗肿瘤等作用。姜精油也称挥发油，是指从生姜根茎中用水气蒸馏的方法得到的淡黄、透明的挥发性油分，几乎不含高沸点成分，香气浓郁，主要成分为萜类物质。近年来，随着我国食品工业，香料工业的发展，人们已越来越注重开发生姜的这一深加工产品。本文介绍用GC/MS法对姜油的化学成分进行分析的过程，希望给不会者一点帮助。

首先设置色谱条件，比如本例中为：

色谱柱：HP-17MS（30m×0.25mm×0.5μm）

柱温：50℃(1min) 4℃/min 150℃30℃/min 250℃(5min)

进样口：250℃，分流，分流比：50：1

进样量：1μL

扫描方式：Scan，范围：40-500 amu。

姜油用正己烷或乙醚稀释后按上述条件进样分析，得到TIC图，如下：

按下图操作进行积分：

附件：

生姜.doc

分
该帖子已被版主-symmacros加8积分，加2经验;加分理由:楼主辛苦。

相关话题

abcdefghijkl123

第1楼2011/12/30

写的不错哦

0

symmacros

第2楼2011/12/31

应助达人

楼主是以分析姜油中的化学成分来介绍岛津工作站的使用，很好的分享。

0

近期热榜

热门活动

猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

日立科学仪器

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

日本电子株式会社

赛默飞世尔科技

马尔文帕纳科

上海仪电科仪

梅特勒托利多

布鲁克核磁

举报帖子

点赞用户

好友列表

加载中...

正在为您切换请稍后...