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【每日一贴】胱氨酸

  • happy爱米粒
    2012/01/22
  • 私聊

食品添加剂

  • 【中文名称】胱氨酸;双巯丙氨酸-二硫代双丙氨酸
    【英文名称】cystine
    【结构或分子式】









    【相对分子量或原子量】240.30
    【密度】1.677
    【熔点(℃)】260(分解)
    【性状】
    白色六角形板状晶体或结晶粉末,无味。
    【溶解情况】
    难溶于水,不溶于乙醇、苯、乙醚、氯仿,溶于烯酸和碱。
    【用途】
    供生物化学和营养研究用。医药上,有促进机体细胞氧化和还原机能,增加白血球和阻止病原菌发育作用。主要用于各种脱发症。也用于痢疾、伤寒、流感等急性传染病、气喘、神经痛、湿疹以及各种中毒疾患等。并有维持蛋白质构型作用。

    用作含硫氨基酸加到饲料种,可增加禽畜发育,增加体重化肝肾机能,提高毛皮质量,同时可减轻家禽啄癖症。

    【制备或来源】
    广泛存在于毛、发、骨、角中,可由蛋白质(如人发)水解、精制而得,或由半胱氨酸在碱性水溶液中氧化而成。
    【其他】
    有三种异构体:左旋体、右旋体、消旋体。
    【生产单位】
    济南历城生物化工厂;平乐县制药厂;武汉大学九一生化微生物工厂;胶县氨基酸厂等

  • 该帖子已被版主-symmacros加2积分,加2经验;加分理由:除夕发帖。
    +关注 私聊
  • happy爱米粒

    第1楼2012/01/22

    除夕夜,祝各位版友新春快乐,龙年吉祥

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    +关注 私聊
  • yuduoling

    第2楼2012/01/23

    楼主大看三十还在论坛坚守,辛苦了

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