关于批准部分食品添加剂和营养强化剂扩大使用范围及用量的公告

应助达人

　　附件1：苯甲酸及其钠盐等17种扩大使用范围及用量的食品添加剂

名称
类别
食品分类号
食品名称/分类
最大使用量（g/kg）
备注

1.
苯甲酸及其钠盐
防腐剂
14.04.02.01
特殊用途饮料（包括运动饮料、营养素饮料等）
0.2
以苯甲酸计

2.
番茄红素（合成）
着色剂
01.01.03
调制乳
0.015
以纯番茄红素计。

01.02.01
发酵乳
0.015

06.06
即食谷物 ，包括碾轧燕麦（片）
0.05

07.0
焙烤食品
0.05

16.01
果冻
0.05
以纯番茄红素计。

如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量。

3.
环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素），环己基氨基磺酸钙
甜味剂
07.01
面包
1.6
以环己基氨基磺酸计

07.02
糕点
1.6

4.
焦磷酸钠
水份保持剂
01.06.04
再制干酪
14
可单独或与其他磷酸盐混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计

5.
焦糖色（苛性硫酸盐法）
着色剂
15.01.04
威士忌
按生产需要适量使用


6.
焦糖色（亚硫酸铵法）
着色剂
14.05.03
植物饮料类（包括可可饮料、谷物饮料等）
0.1


7.
可可壳色
着色剂
07.01
面包
0.5


8.
磷酸三钠
水份保持剂
01.06.04
再制干酪
14
可单独或与其他磷酸盐混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计

9.
六偏磷酸钠
水份保持剂
01.06.04
再制干酪
14
可单独或与其他磷酸盐混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计

10.
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
甜味剂
04.01.02
加工水果
按生产需要适量使用


06.10
粮食制品馅料

12.10.02
半固体复合调味料

11.
日落黄及其铝色淀
着色剂
14.04
水基调味饮料类
0.1
以日落黄计

12.
氢氧化钙
酸度调节剂
01.01.03
调制乳
按生产需要适量使用


13.
三氯蔗糖
甜味剂
04.05.02
加工坚果与籽类
1.0


14.
山梨酸及其钾盐
防腐剂
09.04
熟制水产品（可直接食用）
1.0
以山梨酸计

09.06
其他水产品及其制品

15.
山梨糖醇和山梨糖醇液
甜味剂
04.01.02.05
果酱
按生产需要适量使用


07.04
焙烤食品馅料及表面用挂浆（仅限焙烤食品馅料）
按生产需要适量使用


16.
甜菊糖苷
甜味剂
03.0
冷冻饮品
0.5


16.01
果冻

17.
辛烯基琥珀酸淀粉钠
其他
13.01.01
婴儿配方食品
1
作为DHA/ARA 载体，以即食食品计。

13.01.02
较大婴儿和幼儿配方食品
50

　　附件2：酪蛋白磷酸肽等4种扩大使用范围及用量的营养强化剂

名 称
类别
食品分类号
食品名称/分类
使用量
备注

1.
酪蛋白磷酸肽
营养强化剂
01.01.03
调制乳
≤1.6 g/kg


01.02.02
风味发酵乳

2.
聚葡萄糖
营养强化剂
13.01
婴幼儿配方食品
15.6-31.25 g/kg


3.
维生素D
营养强化剂
14.02.03
果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品）
2-10 μg/kg


4.
左旋肉碱（L-肉碱）
营养强化剂
14.06
固体饮料类
6-30 g/kg

朱老师，有没有想过，如果没有食品添加剂，会怎样？

感觉食品添加剂惹得祸已经不少了，为什么还在不断增加品种和扩大使用范围呢

应助达人

那馒头都还能叫馒头吗？

应助达人

主要是现在的品种太多了，没办法啊

应助达人

如果没有食品添加剂，现代食品工业就无法实现了。有些食品就无法保存，坏了就可能同样对人体不好。有些营养补充也是需要的。但过量不正确使用也会带来危害。

应助达人

视频添加剂可以改变食品的一些状态，现在哪有几个食品不加的，不加的要不味道不好，颜色不好，保质期不长，问题是最后没有市场就更不好了。不过近年的食品安全事情也不少。

应助达人

是非法使用食品添加剂或使用非食用物质惹得祸，不是正确使用食品添加剂引起的。使用范围及用量也是需要调整和更新的。但大家对滥用使用范围及用量有担心是对的。

呵呵，没有添加剂，人类就要回到原生态？