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微量元素与人体健康--钴

食品安全/营养与健康

  • 正常成人含钴为1.1～1.5mg。各种动植物中都含有一定量的钴,肝、肾、海洋生物和绿叶蔬菜是钴的良好来源。人类不能直接利用钴合成维生素B12,主要有能合成维生素B12的动物及细菌供给　　

    钴是维生素B12的组成成分,其作用是依靠维生素B12的作用来实现,其缺乏可造成巨幼红细胞贫血。钴还能通过促进红细胞生成素的合成和分泌增加,直接促进血红蛋白的合成,红细胞生成增多。
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  • wsy18

    第1楼2012/03/16

    现在海洋生物太贵，看来必须多吃绿叶菜。

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