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微量元素与人体健康--碘

食品安全/营养与健康

  • 碘主要存在于人体的甲状腺素中。甲状腺素是一种激素；它控制蛋白质，核糖核酸，脱氧核糖核酸的的合成，也参与了糖、脂肪的代谢活动。它对人的生长发育起着调控作用。
    若缺碘，小儿就会出现智力低下和侏儒症，成人缺碘就会出现大脖子病或甲亢。
    预防缺碘的方法是：多食用海带、海鱼和贝类、使用含碘盐。
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    +关注 私聊

  • learner1999

    第1楼2012/03/09

    应助达人

    现在缺碘引起的病症少了；
    而碘多量会导致其他疾病，也是补碘应注意的，过犹不及吧

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  • leemoonling

    第2楼2012/03/09

    对啊，有些人的体质是不宜补碘的，但是市面上又很难买到不含碘的食盐。

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    +关注 私聊

  • wsy18

    第3楼2012/03/09

    补碘补过头也得病。

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