食用盐碘含量新标准实施，你食用的盐合格吗？

叫我小余

2012/03/16

私聊

食品常规理化分析

你食用的盐合格吗？

【事件】从2012年3月15日日开始，食用盐碘含量新标准开始实施，各地可根据情况浮动添加。自此，食用盐中的碘含量标准不再全国“一刀切”，各地有望陆续推出三种不同含量的碘盐。

我国食用盐碘含量标准历史沿革：

1994年第一次确定的食用盐碘含量的标准：碘盐含碘浓度(以碘离子计)加工为50毫克/千克，出厂不低于40毫克/千克，销售不低于30毫克/千克，用户不低于20毫克/千克。

1996年对盐碘含量规定不得超过60 毫克/千克的上限值。

2000年，盐碘含量标准下调至加工为35毫克/千克。

2011年9月，卫生部发布了食品安全国家标准《食用盐碘含量》，于今年3月15日起实施。食用盐中碘含量的平均水平由原来加工水平的35毫克/千克下调至产品水平20毫克/千克至30毫克/千克，分为20毫克/千克、25毫克/千克、30毫克/千克三种。

【本次话题】 测测你所在城市食用盐碘含量是否合格？

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最新国家标准：见附件