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病死猪肉送检居然合格，你说该怎么办呀

  • 老多_小多
    2012/03/26
    • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 养猪场的病死猪上落满苍蝇、令人作呕，而经过不法分子隐蔽收购、屠宰、贩卖、加工等环节，这些病死猪肉摇身变成“腊肉腊肠”，流向老百姓的餐桌。昨日，央视《每周质量报告》的镜头画面触目惊心。据报道，去年福建警方连续破获多起屠宰、销售病死猪肉的案件。然而由于现行检测标准中不检测猪肉中的病菌种类及含量，病死猪肉的检测结果往往显示合格。对此，专家建议建立专门针对病死猪肉的检测体系。

    http://cctv.cntv.cn/lm/meizhouzhiliangbaogao/

    病死猪肉送检居然合格，难道又处于地沟油的境地，知道是不能吃却无法检测吗？

    作为检测技术人员，你说该怎么办
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    +关注 私聊

  • ldgfive

    第1楼2012/03/26

    应助工程师

    这一块是食品检测缺少的一块，是老大难问题

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    +关注 私聊

  • zqy0797

    第2楼2012/03/26

    病毒方面的，没确定细菌也无法测定

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    +关注 私聊

  • fslin

    第3楼2012/03/26

    这样送检也合格，看来我们自己养猪好了。

0
    +关注 私聊

  • wsy18

    第4楼2012/03/27

    这样下去只有号召大家都不吃腊肉腊肠了。

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  • atlas

    第5楼2012/03/29

    病死猪肉处理后病菌含量可能也查不出

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    +关注 私聊

  • liuheliuhe

    第6楼2012/03/29

    食品质量令人担忧呀！

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    +关注 私聊

  • 燕飞

    第7楼2012/06/27

    对于食品，除了测细菌，应该还要有个感官测试吧。。。。

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